حسناء | المطبخ المغربي | شهيوات مغربية | بولفاف عيد الأضحى

بولفاف عيد الأضحى

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى 2017

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى 2017 على الطريقة المغربية

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى 2017 على الطريقة المغربية

أقدم لكم اليوم الطريقة المغربية لعمل كبد الخروف لصباح عيد الأضحى 2017. تابعو معي بالصور و التفصيل طريقة تحضير بولفاف أو كبد الخروف لعيد الأضحى خطوة بخطوة من المطبخ المغربي و عيد مبارك سعيد و كل عام و أنتم بألف خير

مقادير شهيوة بولفاف

- كيلو كبد الخروف
- دهن الخروف رفيع
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
- ملح
- بودرة فلفل حار

طريقة تحضير شهيوة بولفاف

- نقوم بشواء الكبدة من الجهتين ثم تقطيعها شرائح و شيها مرة أخرى من الوسط ثم تقطيعها مربعات صغيرة كما في الصور
- نتبل قطع الكبد جيدا و نتركها جانبا
- نقطع الدهن على شكل شرائط ثم نلف كل قطعة كبد بشريط دهن ثم نرصها في السيخان
- نقوم بشواء سيخان بولفاف إلى أن تتحمر و يبدأ الدهن بالذوبان ثم تقدم ساخنة إلى جانب التوابل على مائدة إفطار عيد الأضحى


غير مسموح بالتعليقات على هذا الموضوع.

Scroll To Top