الرئيسية | شهيوات مغربية | بولفاف عيد الأضحى

بولفاف عيد الأضحى

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى 

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى على الطريقة المغربية
طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى على الطريقة المغربية

أقدم لكم اليوم الطريقة المغربية لعمل كبد الخروف لصباح عيد الأضحى . تابعو معي بالصور و التفصيل طريقة تحضير بولفاف أو كبد الخروف لعيد الأضحى خطوة بخطوة من المطبخ المغربي و عيد مبارك سعيد و كل عام و أنتم بألف خير

مقادير شهيوة بولفاف

– كيلو كبد الخروف
– دهن الخروف رفيع
– ملعقة كبيرة كمون
– ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
– ملح
– بودرة فلفل حار

طريقة تحضير شهيوة بولفاف

– نقوم بشواء الكبدة من الجهتين ثم تقطيعها شرائح و شيها مرة أخرى من الوسط ثم تقطيعها مربعات صغيرة كما في الصور
– نتبل قطع الكبد جيدا و نتركها جانبا
– نقطع الدهن على شكل شرائط ثم نلف كل قطعة كبد بشريط دهن ثم نرصها في السيخان
– نقوم بشواء سيخان بولفاف إلى أن تتحمر و يبدأ الدهن بالذوبان ثم تقدم ساخنة إلى جانب التوابل على مائدة إفطار عيد الأضحى

شاهد أيضاً

طريقة تحضير كيكة قلب بالشكولاتة لعيد الام

طريقة تحضير كيكة قلب بالشكولاتة لعيد الام بالصور

شهيوات و حلويات 2018 طريقة تحضير كيكة قلب بالشكولاتة لعيد الام بالصور Recette Gâteau au Chocolat …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.