موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي | حلويات (page 4)

حلويات

Feed Subscription

gateaux et tartes

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير البريوات باللوز

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير البريوات باللوز أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البريوات باللوز التي هي من الحلويات الدارجة في العيد . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة البريوات باللوز - كيلو غرام ورقة بسطيلة - كيلو غرام لوز - نصف كأس شاي من ماء الزهر - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 200 غرام زبدة - نصف كيلو من السكر المسحوق - الزيت الكافي للقلي - 2 كيلو غرام من العسل - ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء طريقة تحضير شهيوة البريوات باللوز طريقة تحضير الحشوة - يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة - يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة طريقة حشو البريوات - تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير المقروط المغربي

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير المقروط المغربي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير المقروط المغربي التي هي من الحلويات الدارجة في العيد . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة المقروط المغربي مقادير العجينة 3 كوب من السميد المتوسط 1 كوب من السميد الرقيق نصف كوب زبدة دائبة نصف كوب زيت قليل من السكر قليل من الماء للخلط مقادير الحشوة نصف كيلو من التمر مبخر قليل من القرفة قليل من الزبدة زيت عسل طريقة تحضير شهيوة المقروط المغربي - تخلط جميع مقادير العجينة جيداً ثم تقسم قسمين . - تخلط مقادير الحشوة جيداً . - يبسط أول قسم ثم يمد فوقها حشوة التمر ثم تمد الطبقة الثانية من العجينة . - تقطع على شكل معينات ثم تقلى في الزيت الحار ثم تغمس في العسل و تقدم . إفطارا شهيا… و رمضان مبارك تابعو المزيد من حلويات الأعياد و الشهيوات الرمضانية ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير كعب غزال

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير كعب غزال أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كعب غزال التي هي من أشهر حلويات العيد المغربية. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة كعب غزال مقادير العجينة 1/4 1 كوب دقيق 1/2معلقة صغيرة ملح 2معلقة كبيرة زبدة 1/2معلقة كبيرة ماء زهر كوب ماء للعجين سكر بودرة للتزيين مقادير الحشوة لحم مفرو400 غرام من اللحم المفروكوب لوز مفروم ناعم 1/2كوب سكر 1/2معلقة صغيرة قرفة 2معلقة كبيرة ماء زهر 1معلقة صغيرة زبدة طريقة تحضير شهيوة كعب غزال تحضير الحشوة - نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد. - نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة. تحضير العجينة - ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد. - نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً. - نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً. - نقطع العجين الى ... المزيد »

طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد

طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد

شهيوة خاصة طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد أقدم لكم اليوم طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد التي هي من شهيوات مطبخ حسناء و التي هي إهداء خاص لأحمد إيهاب بمناسبة عيد ميلاده غاية في اللذة من المطبخ حسناء إفطارا شهيا… و رمضان مبارك  تابعو المزيد من الشهيوات الرمضانية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير لقمة القاضي

طريقة تحضير لقمة القاضي

شهيوات رمضانية طريقة تحضير لقمة القاضي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير لقمة القاضي التي هي من الشهيوات الشرقية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المصري  تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة لقمة القاضي مقادير العجينة 3 كاس طحين ملعقه كبيره خميرة فوريه ذرة ملح كاس ونص لبن مايعادل 2 من الحجم الصغير نص كاس ماء 3 ملاعق نشا طريقة التحضير شهيوة لقمة القاضي نخلط المواد الجافه ثم السائله ثم نترك الخليط يتخمر حوالي نص ساعه ويغطي لماتتخمر ادخليها بالثلاجه علشان تكون سميكه و نقدر اتحكم بالعجينه لما تصبح سميكه نبللها بالماء وثم ناخذ باليد نشكل كريات ونصبها بملعقة مبللة بالزيت الحار يقلب باستمرار علشان يصير لون واحد ثم يوضع بمشخل لكي يزال منها الزيت ويسكب عليه عسل و يرش بسكر ناعم للزينة و يقدم ساخن أو بارد  تابعو المزيد من الشهيوات الرمضانية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك إفطارا شهيا… و رمضان مبارك  تابعو المزيد من الشهيوات ... المزيد »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير البقلاوة المغربية

شهيوات رمضان - البقلاوة المغربية

شهيوات رمضانية طريقة تحضير البقلاوة المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البقلاوة المغربية التي هي من الشهيوات المغربية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي  تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة البقلاوة مقادير العجينة 500 جرام دقيق كوب صغير زبدة مذابة نصف كوب صغير ماء الزهر ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ماء بارد للخليط لوز للتزيين مقادير الحشوة 1 كيلو لوز 6 ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان كبيرتان ماء الزهر ملعقة صغيرة مستكة قطر أو عسل طريقة التحضير شهيوة البقلاوة يسلق اللوز ويقشر وينشف جيداً ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يفرك يضاف له السكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيداً في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيداً السر في العجن الجيد ثم نعمل منها كويرات في حجم الليمون تفرد العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات ... المزيد »

طريقة تحضير التشيز كيك

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الأمريكي طريقة تحضير التشيز كيك أقدم لكم اليوم طريقة تحضير التشيز كيك، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الأمريكي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  (50 g ) بسكوت دايجستيف (20 g) ذبدة سايحة (500 g)  كريم تشيز او قريش لايت (150 g)  ذبادى (4) بيضات (120 g) سكر عصير ليمونة بشر ليمونة (25 g) ( نشا(كورن فلور/ مايزينة طريقة التحضير نفرم البسكوت ونخلطة بالذبدة ثم نضعه فى القالب ونبططه بأيدنا ونرفع الاجناب كويس عالية نضع الذبادى والسكر و الكريم تشيز فى الخلاط ونخلطهم كويس ثم نضع البيض واحدة واحدة وبعد ما السكر يدوب نضع عصير وبشر الليمون حيكون الخليط شكله مرمل مش ناعم ثم نخلطه شوية بالمعلقة البلاستيك ثم نضع الخليط فى قالب البسكوت ثم نضع القالب 160 فى حمام مائى بحيث تكون الماء الى نصف القالب فقط وندخله الفرن على درجة لمدة ساعة وبعد خروجها نفتح ... المزيد »

طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه

حلويات من المطبخ الإيطالي طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الإيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  كمية من البندق العادي والبندق المجروش ….. شكولاته خام 200 جرام ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا (من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع قوالب اشكال طريقة التحضير ..  تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي وتذوبونها زي الصورة تضيفون كمية من البندق المجروش 200 غرام تقريبا تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط :طريقة عملها في القالب تزيدوا كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل تضيفون البندق عليه تحطون الخليط على القالب وتكملوا زي الخطوات الثلاث الأولى بعد ما تخلصون تحطوها في الثلاجة لين تجمد مرة الخطوة الأخيره تطلعوها من الثلاجة و تقلبوها .. طبعا على حسب القالب اللي بتحطيه  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك شهية طيبة…  تابعو المزيد من ... المزيد »

طريقة تحضير الكرواسون

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الفرنسي طريقة تحضير الكرواسونا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكرواسون، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الفرنسي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  نص كيلو دقيق كوب ماء دافيء نص كوب لبن دافيء (200 g) جم زبده صفراء بدرجه حراره الغرفه بيضه ملعقه صغيره خميره فوريه او ملعقه اكل خميره بيره (4) ملاعق سكر خشن طريقة التحضير هنعجن كل المكونات ماعدا الزبده بنستخدمها في رق االعجين انا بحط الخميره والسكر واللبن والبيضة وبعدين الدقيق وابدا ازود الميه واحده واحده لغايه ماتتكون عجينه متماسكه بتلزق فاليد شويه متقلقوش من كده بعد كده نسيبها تتخمر في مكان دافي او لفيها بكيس نايلون وبعدين غطيها بفوطه علشان الدنيا بدات تبرد لمده 3 ساعات وده شكلها بعد ما اتخمرت نحطها بعد كده لمده نص ساعه فالتلاجه وبعد كده نقسم العجينه الي 8 اقسام متساويه وبعد كده نفرد كل قسم بحجم طبق ... المزيد »

طريقة تحضير كيك الليمون

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير كيك الليمونا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيك الليمون، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  واحد و ربع كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب سكر ناعم نصف كوب عصير الليمون ملعقة صغيرة بشر الليمون 4 بيضات مقادير الكريم نصف كوب زبدة نصف كوب سكر ناعم ملعقة كبيرة بشر الليمون ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع كوب عصير الليمون طريقة التحضير  يخفق الزبد جيدا مع السكر حتى يصير هاشا  يضاف عصير الليمون تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجمد  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك  ينخل الدقيق و يضاف إليه الخميرة يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف إليه نصف مقدار السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق  يخفق صفار البيض حتى يغلظ ثم يضاف إليه بقية السكر و بشر الليمون و يستمر في الخفق حتى يختفي السكر  يضاف عصير الليمون و بياض البيض و يخلط بخفة يضاف الدقيق تدريجيا مع ... المزيد »

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتها أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  (كأس شوكولا (كاكاو كأس ماء كأس زيتكأس سكر ثلاث كؤوس من الدقيق ثلاث بيضات كيس و نصف من الخميرة طريقة التحضير نضع الماء و السكر و الزيت و الشوكولا في  قدر و نغليه إلى أن يذوب السكر، نصب منه كأسا نتركها جانبا نخلط الدقيق و الخميرة و البيض و الخليط الذي سبق و غليناه بالخلاط الكهربائي ندهن قدر الكيك بالزبدة و قليل من الدقيق و نضع فيه الخليط ثم ندخله للفرن لمدة 45 دقيقة ندهن الكيك بمحتوى الكأس الذي تركناه جانبا بعد إخراجها من الفرن ثم نضعها في ال ثلاجة لتبرد قليلا قبل التقديم  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك   شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضير الماكارون الفرنسي

حلويات من المطبخ العالمي طريقة تحضير الماكارون الفرنسي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الماكارون الفرنسي، الماكرون هو من الحلويات الفرنسية المعروفة و هو عبارة عن كوكيز بياض بيض كل حبتين كوكيز في الغالب ملصقة بحشوة. الماكرون ولين ويتكسر و يذوب في الفم من المطبخ الفرنسي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 3 بياض بيض 125 غ لوز مرحي 200 غ سكر ناعم 2 ملعقة طعام سكر 2 ملعقة طعام ملون طعام   طريقة التحضير   نخلط اللوز مع السكر الناعم و نرحيهم مرة ثانية للحصول على خليط ناعم جدا ننخلهم في صحن آخر نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نضيف له ملعقتي السكر نضيف الملون نضيف خليط اللوز و السكر و نخلط بلطف  نحط الخليط بكيس حلواني و نعمل أقراص  بحجم 2 سم متباعدة ب 3 سم بعضها البعض  نحط صينية المكرونات فوق 2 صينيات مثلها  و ندخلهم لفرن لمدة 12 دقيقة ... المزيد »

Scroll To Top