موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي (page 10)

المطبخ المغربي

Feed Subscription

cuisine hasnae – tabkh

طريقة تحضير الشباكية المغربية لرمضان

الشباكية المغربية

أطباق رمضانية طريقة تحضير الشباكية المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طريقة تحضير الشباكية المغربية التي هي طبق مغربي يقدم على مائدة إفطار رمضان مزينة بالسمسم غاية في اللذة من المطبخ المغربي.  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة * ملعقة صغيرة خميرة الخبز * ربع ملعقة صغيرة سمن * كأس شاي ماء زهر * ربع كأس خل * قليل من الزعفران الحر * قليل من الزعفران الاصطناعي * كأس شاي زبدة * قبصة ملح * ماء دافئ للعجين * زيت للقلي * 3 ليتر عسل * كأس شاي زنجلان للتزيين طريقة التحضير * في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع. * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى ... المزيد »

(طريقة تحضير السفوف المغربي (سلو

السفوف المغربي

أطباق رمضانية (طريقة تحضير السفوف المغربي (سلو أقدم لكم اليوم طريقة تحضير السفوف أو سلو الذي هو طبق مغربي رمضاني يقدم كطبق أساسي على الإفطار مزينة باللوز غاية في اللذة من المطبخ المغربي.  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  كيلو دقيق محمر اومحمص في الفرن كيلو لوز مسلوق ومقشر ومحمر في الزيت ومطحون/مهرمش (500g) الجنجلان /سمسم محمص ومطحون (250g) الجنجلان / سمسم محمص ولايتم طحنه لانه نحتاجه في التزين (250g) من النافع /اليانسون / محمص ومطحون جيدا (250g) سكر بودرة او ممكن تستبدليه السكر بالعسل النحل ادا توفر ويلزم كاس كبير عسل حسب رغبة (250g) زبدة مذابة كاس زيت الزيتون الحلو (200g) قرفة ملعقة صغيرة مسكة حرة / مستكة مدقوقة مع القليل من السكر نصف معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير نضع الدقيق المحمص في انية ثم يضاف اليه المقادير كاملة و نضيف الزبدة المذابة والزيت و السكر نضيف شيئا فشيئا لغاية ما نحصل على ... المزيد »

طريقة تحضير التشيز كيك

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الأمريكي طريقة تحضير التشيز كيك أقدم لكم اليوم طريقة تحضير التشيز كيك، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الأمريكي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  (50 g ) بسكوت دايجستيف (20 g) ذبدة سايحة (500 g)  كريم تشيز او قريش لايت (150 g)  ذبادى (4) بيضات (120 g) سكر عصير ليمونة بشر ليمونة (25 g) ( نشا(كورن فلور/ مايزينة طريقة التحضير نفرم البسكوت ونخلطة بالذبدة ثم نضعه فى القالب ونبططه بأيدنا ونرفع الاجناب كويس عالية نضع الذبادى والسكر و الكريم تشيز فى الخلاط ونخلطهم كويس ثم نضع البيض واحدة واحدة وبعد ما السكر يدوب نضع عصير وبشر الليمون حيكون الخليط شكله مرمل مش ناعم ثم نخلطه شوية بالمعلقة البلاستيك ثم نضع الخليط فى قالب البسكوت ثم نضع القالب 160 فى حمام مائى بحيث تكون الماء الى نصف القالب فقط وندخله الفرن على درجة لمدة ساعة وبعد خروجها نفتح ... المزيد »

طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه

حلويات من المطبخ الإيطالي طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شكولاطة الفيريرو روشيه، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الإيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  كمية من البندق العادي والبندق المجروش ….. شكولاته خام 200 جرام ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا (من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع قوالب اشكال طريقة التحضير ..  تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي وتذوبونها زي الصورة تضيفون كمية من البندق المجروش 200 غرام تقريبا تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط :طريقة عملها في القالب تزيدوا كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل تضيفون البندق عليه تحطون الخليط على القالب وتكملوا زي الخطوات الثلاث الأولى بعد ما تخلصون تحطوها في الثلاجة لين تجمد مرة الخطوة الأخيره تطلعوها من الثلاجة و تقلبوها .. طبعا على حسب القالب اللي بتحطيه  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك شهية طيبة…  تابعو المزيد من ... المزيد »

طريقة تحضير الكرواسون

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الفرنسي طريقة تحضير الكرواسونا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكرواسون، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الفرنسي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  نص كيلو دقيق كوب ماء دافيء نص كوب لبن دافيء (200 g) جم زبده صفراء بدرجه حراره الغرفه بيضه ملعقه صغيره خميره فوريه او ملعقه اكل خميره بيره (4) ملاعق سكر خشن طريقة التحضير هنعجن كل المكونات ماعدا الزبده بنستخدمها في رق االعجين انا بحط الخميره والسكر واللبن والبيضة وبعدين الدقيق وابدا ازود الميه واحده واحده لغايه ماتتكون عجينه متماسكه بتلزق فاليد شويه متقلقوش من كده بعد كده نسيبها تتخمر في مكان دافي او لفيها بكيس نايلون وبعدين غطيها بفوطه علشان الدنيا بدات تبرد لمده 3 ساعات وده شكلها بعد ما اتخمرت نحطها بعد كده لمده نص ساعه فالتلاجه وبعد كده نقسم العجينه الي 8 اقسام متساويه وبعد كده نفرد كل قسم بحجم طبق ... المزيد »

طريقة تحضير الفلافل السورية

طريقة تحضير الفلافل السورية

أكلة شهية في دقائق من المطبخ السوري طريقة تحضير الفلافل السوريةا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفلافل السورية، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ السوري  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك   المقادير  كاسات 5 حمص ينقع في ماء ليله كامله ملعقة صغيرة بيكنج بودر كاس بقدونس كاس كزبره بصله متوسطه نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف ملح +كمون طريقة التحضير  بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه حقت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه بعدين تحطين الملح والكمون وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر وتشكل بأله الفلافل او باليد  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك   وهذي بعد القلي  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك   شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضير كيك الليمون

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير كيك الليمونا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيك الليمون، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  واحد و ربع كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب سكر ناعم نصف كوب عصير الليمون ملعقة صغيرة بشر الليمون 4 بيضات مقادير الكريم نصف كوب زبدة نصف كوب سكر ناعم ملعقة كبيرة بشر الليمون ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع كوب عصير الليمون طريقة التحضير  يخفق الزبد جيدا مع السكر حتى يصير هاشا  يضاف عصير الليمون تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجمد  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك  ينخل الدقيق و يضاف إليه الخميرة يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف إليه نصف مقدار السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق  يخفق صفار البيض حتى يغلظ ثم يضاف إليه بقية السكر و بشر الليمون و يستمر في الخفق حتى يختفي السكر  يضاف عصير الليمون و بياض البيض و يخلط بخفة يضاف الدقيق تدريجيا مع ... المزيد »

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتها أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  (كأس شوكولا (كاكاو كأس ماء كأس زيتكأس سكر ثلاث كؤوس من الدقيق ثلاث بيضات كيس و نصف من الخميرة طريقة التحضير نضع الماء و السكر و الزيت و الشوكولا في  قدر و نغليه إلى أن يذوب السكر، نصب منه كأسا نتركها جانبا نخلط الدقيق و الخميرة و البيض و الخليط الذي سبق و غليناه بالخلاط الكهربائي ندهن قدر الكيك بالزبدة و قليل من الدقيق و نضع فيه الخليط ثم ندخله للفرن لمدة 45 دقيقة ندهن الكيك بمحتوى الكأس الذي تركناه جانبا بعد إخراجها من الفرن ثم نضعها في ال ثلاجة لتبرد قليلا قبل التقديم  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك   شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضير الخبز المغربي باالسكر و الزبدة

الخبز المغربي باالسكر و الزبدة

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الخبز المغربي باالسكر و الزبدة (الميل-فوي المغربية) أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الخبز المغربي باالسكر و الزبدة، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  500 غرام دقيق 250 غرام من الزبدة 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة من الخميرة قليل من الملح حسب الذوق 250 غرام من السكر ماء دافئ زيت نباتي طريقة التحضير نضع الدقيق في قدر كبير (أو قصعة) كما في الصورة ثم نضيف إليه الخميرة و الملح و نمزج الكل بالماء الدافئ نعجن جيدا مع إضافة الداء الدافئ عند اللزوم عند الحصول على العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة . نمدد ها مع تليينها بالزيت نضعها طبقات (كل خبزة تتكون من 11 طبقة) ندهن طبقة بالبيض و طبقة بالسكر و الزبدة و هكذا إلى أن نصل إلى 11 طبقة  ندهن الخبزات بالبيض و نتركها إلى أن تخمر ثم ندخلها للفرن 45 دقيقة ... المزيد »

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الإيطالي طريقة تحضير البيتزا الإيطالية أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالبيتزا الإيطالية، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الأيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 4 كأسات طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 4/1 كأس زيت 1 2/1 كأس ماء :الحشوة 1 كأس شرائح فطر 1 كأس كرات مغسول ومقطع 1/2 كأس زيتون مقطع 1/3 كأس طحين ملعقة طعام خردل 1 كأس صلصة بيتزا 1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار 1/4 ملعقة شاي ملح طريقة التحضير إبدأي بعمل العجينة بخلط المقادير الجافة جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعة سخّني الفرن افردي العجينه في صينية مدهونة .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، ... المزيد »

طريقة تحضير الغراتان

Hasnae.com-Gratin

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الغراتان أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الغراتان، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الإيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 1-2 كيلو بطاطس شرائح رقيقه 1-2كوب كريمه طازجه 1-2كوب حليب سائل 1-2 بيض 3ملاعق زبده 2فص ثوم ملح وفلفل ابيض او اسود وقرفه اخيرا للوجه كوب جبنه شيدر طريقة التحضير تدهن الصينيه بالزبده ثم ترص شرائح البطاطس بطريقه متداخله وطبقات حتى ينتهي المقدار تخلط المواد السائله مع البهارات والبيض وتضرب بالمضرب الشبك جيدا يوضع الخليط السائل فوق البطاطس ثم نضع قطع صغيره من الزبده ثم نرش على الوجه الجبنه ثم قطع زبده تدخل الفرن المتوسط الحراره لمدة 35-45 دقيقه ويحمر الوجه قليلا وتترك حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا وتقدم كمقبلات  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك       شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضير محشي الكرنب

Hasnae.com-Les Choux Farcis

أكلة شهية من المطبخ الشرقي طريقة تحضير محشي الكرنب أقدم لكم اليوم طريقة تحضير محشي الكرنب، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ المصري  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير كرنبة ( ملفوف ) متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص 2 و نصف كوب كبير ارز مصري نصف كوب زيت ذرة نصف ملعقة صغيرة بهارات ربع ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو) 3 بصل كبير الحجم 2 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 2 ملعقة صغيرة ملح 2 مكعب مرقة ماجي 4 حبات طماطم 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم ربع كوب ماء كيلو لحم قطع مسلوق سابقا 2 و نصف كوب مرقة لحم طريقة التحضير :  تحضير الكرنبة   ينزع لب الكرنبة و تسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها ( لتتخللها المياه ) في ماء مغلي به كمون لمدة 4 – 5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها , و مراعاة ... المزيد »

Scroll To Top