موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: قصص وفيديو بياض الثلج كاملة للأطفال

حسناء | المطبخ المغربي (page 5)

المطبخ المغربي

Feed Subscription

cuisine hasnae – tabkh

عمل تورتة التفاح

عمل تورتة التفاح

طريقة تحضير تورتة التفاح بالصور تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة تورتة التفاح مقادير الحشوة: - 3 تفاحات حمراء - معلقة صغيرة من النشا مذابة في كوب ماء - معلقة كبيرة قرفة - معلقتان كبيرتان سكر - عصير ليمونة مقادير العجينة: - 2 و نصف كاس دقيق - كاس قطع زيدة في حرارة الغرفة - كاس سكر طريقة تحضير شهيوة تورتة التفاح نغسل التفاح جيدا و نقطعه قطع صغيرة بقشره. نضيف باقي مكونات حشوة تورتة التفاح إلى الحلة و نتركه يتعسل على النار مع التحريك المستمر نترك الحشوة تبرد ثم نقوم بعجن مقادير العجينة مع إضافة بعض الماء الدافئ لتتماسك )يمكنكم استخدام قطاعة للعجن). نترك العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك ثم نخرجها و نرص نصفها فوق حلة الفرن نثقبها كثيرا ثم نثقلها بحبوب كما في الصورة. و ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة نخرج ... المزيد »

طريقة تحضير الكسكس المغربي بالدجاج

طريقة تحضير الكسكس المغربي بالدجاج

طريقة تحضير الكسكس المغربي بالدجاج بالصور Cuisine Marocaine: Couscous Marocain au Poulet تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الكسكس بالدجاج - 6 صدر الدجاج. - 6حبات جزر. - 4 حبات لفت مقطع الى قطع صغيرة. - 4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة. - 3 حبات كوسة. حفنة حمص. كوب مرق الدجاج. - 3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة. - 1/2 ملعقة كبيرة كمون. - 1/2 ملعقة كبيرة كركم. - ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة. - 1/2 فنجان زتزيتون. - ماء. - 500غ كسكس طريقة تحضير شهيوة الكسكس بالدجاج اغسلي جيدا صدر الدجاج ثم ضعيه في قالب الفرن. اطهي الدجاج في الفرن على درجة 180° لمدة 35 دقيقة. من جهة أخرى،سخني زيت الزيتون ثم ضيفي مكعبات الجزر و اللفت. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ضيفي مكعبات الكوسة. ضيفي مرق الدجاج،الطماطم المركزة،التوابل و الماء. اتركي الخليط على نار هادئة ... المزيد »

الضلعة المحشية بالصور

طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور

طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور لعيد الاضحى 2014 مقادير شهيوة الضلعة المحشية - ضلعة الغنم كاملة (تقريبا 3 كيلو غرام) - ملعقة كبيرة من الملح - 250 غرام من الشعرية الصينية - ملعقتان كبيرتان من المعدونس - 250 غرام من القمرون - 250 غرام كفتة - ملعقة كبيرة من الزيت المزيد »

البفتيك المصري بالصور

طريقة تحضير البفتيك المصري بالصور

طريقة تحضير البفتيك المصري بالصور Biftheque à l’Egyptienne تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة البفتيك المصري - بصلة مفرومة - شرائح لحم بفتيك حسب الذوق - ملح و فلفل أسود - زيت ذرة - بيضة - بقصمات أو شابلور طريقة تحضير شهيوة البفتيك المصري نخلط الملح و الفلفل الاسود مع البصلة المفرومة. ممكن إضافة القليل من الزيت و نتبل بها شرائح البفتيك ثم نتركها لتتشربها لمدة ساعة نخلط البيضة بالفلفل و الملح ثم نضع فيها الالبفتيك ثم نغمره بالبقصمات و نضعه على جنب إلى ان ننهي الكمية المطلوبة ثم ندخلها الثلاجة قليلا لتتماسك نقلي البفتيك في زيت الذرة الساخنة كل واحدة على حدا لكي لا تلتصق ببعضها تؤكل ساخنة مع ارز او خضار تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك شهية طيبة تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية ... المزيد »

عمل بريوش بالقرفة بالصور

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور Recette Brioche à la Cannelle تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة بريوش بالقرفة - 2 اكواب كبيرة من الدقيق - كوب كبير من السكر - 150 لتر من الحليب - ملح على راس ملعقة شاي - ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية - 80 غرام من الزبدة - قرفة حسب الذوق - بيضة للتزين طريقة تحضير شهيوة بريوش بالقرفة نخلط الدقيق و نصف كوب السكر و الملح ثم نضيف الخميرةو نخلط جيدا نسخن الحليب و 50 غرام من الزبدة في الميكروويف لمدة دقيقة ثم نضيفهم إلى الخليط و نخلطهم جيدا نترك العجينة تخمر لمدة 10 دقائق ثم نأخذها و ننشرها على الطاولة ثم نضيف فوقها طبقة من باقي الزبدة 30 غرام تقريبا و نضيف طبقة السكر فوقها ثم اخيرا طبقة القرفة نلف العجينة كما في الصورة و نقطعها ثم نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ... المزيد »

فيتوشيني بالدجاج و الفطر

طريقة تحضير الفيتوشيني بالدجاج و الفطر بالصور

طريقة تحضير الفيتوشيني بالدجاج و الفطر بالصور Recette Fettuccine au Poulet et au Champignons تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الفيتوشيني بالدجاج و الفطر - فيتوشيني من 5 إلى 7 كرات - 3 ملاعق كبيرة من الكريمة - 4 شرائح من صدر الدجاج - ملح و فلفل أسود - كوب من الجبنة المبشورة - 5 حبات فطر جاهز للطهي - زيت قلي و ملعقة صغيرة من الزبدة - 2 فصوص ثوم مهروس - بقدونس مقطع رقيق - كوب حليب طريقة تحضير شهيوة الفيتوشيني بالدجاج و الفطر نخلط الزبدة بالبقدونس و الملح و الفلفل و ندهن بها شرائح الدجاج و نتركها جانبا نغلي الماء في حلة ثم نضيف عليه ملعقة زيت و كرات الفيتوشيني نسخن الزيت في مقلات و نقطر الشرائح الدجاج ثم نقوم بقليها إلى أن نبدأ بالاحمرار ثم نضيف إليها الثوم و الفطر بعد تقطيه مكعبات صغيرة ثم ... المزيد »

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى بالصور

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى بالصور

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى من مطبخ رمضان Recette Facile: Kunafa à la Crème et au Kiri تابعو المزيد من الحلويات المغربية و العالمية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الكنافة بالقشطة والكيرى - 2/1 كيلو كنافة - 100 جرام زبدة غير ذائبة - 1 علبة قشطة طازجة - 6 وحدات جبن كيري طريقة تحضير شهيوة الكنافة بالقشطة والكيرى – قومى بخلط كل من القشطة و الجبن - ثم افرمى الكنآفة ثم اعجنيها بالزبدة - وقومى بتقسيم الكنافة إلى قطع صغيرة، ونقوم بتشكيل كل منها على شكل كرة مجوفة من الداخل، ثم نحشي التجويف بخليط الجبن والقشدة، ثم نغلق التجويف بيدنا. - نقوم بعد ذلك بترتيب كرات الكنافة داخل صينية ونضعها بالفرن حتى يحمر وجهها، ثم ننقلها إلى الرف الأعلى في الفرن. - بعد ذلك اسقى الكنافة بالشربات، واذا رغبتي أن تسقينها أيضا بالحليب، فلا تترددي، - ثم غطيها بورق الألمونيوم لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى ... المزيد »

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة بالصور

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة بالصور

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة من مطبخ رمضان Recette Facile: Muhallabya au Chocolat تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة المهلبية بالشوكولاتة - لتر حليب (4 أكواب) - 3 ملاعق كبيرة نشاء - ثلاثة أرباع كوب سكر - 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو - 3 مكعبات شوكولاتة بالحليب - عبوة قشدة أو قيمر طريقة تحضير شهيوة المهلبية بالشوكولاتة يمزج الحليب مع النشاء والسكر وبودرة الكاكاو، ويقلب المزيج جيدا حتى تذوب كل محتوياته. يرفع المزيج على نار متوسطة، مع التقليب باستخدام مضرب يدوي وذلك لمنع تكون كتل. عندما يصير المزيج سميكا، يترك ليغلي عدة دقائق، ثم يرفع عن النار وتضاف إليه مكعبات الشوكولاتة وتقلب حتى الذوبان، ثم تضاف القشدة وتقلب أيضا. تصب المهلبية في أطباق تقديم، وعندما تبرد قليلا، توضع في الثلاجة لحين التقديم . يمكنك تزيين أطباق المهلبية بالفستق أو قطع البسكويت تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على ... المزيد »

” Paella ” طريقة تحضير البايلا

طريقة تحضير البايلا بالصور

طريقة تحضير البايلا بالصور Recette Paella Espagnole تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة البايلا - نصف كلغ قمرون - نصف كلغ بلح البحر - حبتان مفرومتان من البصل - ملح و فلفل أسود - 4 ورقات سيدنا موسى - 300 غ دجاج مقطع قطع - زيت - 4 فصوص ثوم مهروس - حبة فلفل أحمر مقطعة قطع صغيرة - حبة طماطم مغسولة، مقشرة و مقطعة قطع صغيرة - 2 زلافات متوسطة الحجم من الارز - قليل من الزعفران أو الخرقوم الصناعي - زلافة متوسطة من حبات الجلبانة الطرية - 250 غ من الحبار او الكالامار مقطع إلى دوائر - 200 غ من هبرة السمك الابيض مقطعة مكعبات صغيرة للتزيين: - ملعقة كبيرة من الزيت - ملعقة ضغيرة من البقدونس المفروم - شرائح من الفلفل بانواعه مقلية طريقة تحضير شهيوة البايلا نغسل القمرون، نحتفظ ببضع حبات للتزيين (8 تقريبا) و ... المزيد »

طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و تزيينها بالحلوى

طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و تزيينها بالحلوى

طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و تزيينها بالحلوى خطوة بخطوة بالصور Décoration de Tarte au Cacao en Lit de Oiseau تابعو المزيد من الحلويات المغربية و العالمية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة كيكة بالكاكاو و الحلوى - عدد 6 بيض - و1/2 1 كوب سكر - و4 ملعقة كبيرة زبد لين - و1/4 1 كوب دقيق - و1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - و1/2 كوب بودرة كاكاو - زبد + دقيق – لدهن الصينية - معلقة صغيرة فانليا - شكولاتة للزينة - حلوى للزينة طريقة تحضير شهيوة كيكة بالكاكاو و الحلوى يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبد ثم تُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد يُخفق البيض مع السكر والزبد والفانليا بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً مع التقليب ... المزيد »

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالزبيب والبصل

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالزبيب والبصل بالصور

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالزبيب والبصل بالصور Tajine de Poulet aux raisins secs et oignons                       تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة طاجين الدجاج بالزبيب والبصل - بصل مقطعة دوائر - دجاجة مغسولة ونزيل الجلد - زبيب - زيتون - حامضة معصرة - زيت عادي - زيت زيتون - ابزار او فلفل اسود - زعفران كركم اصفر - ملح - زنجبيل القليل - كركم برتقالي - بقدونس مفروم مع توم القليل من التوم طريقة تحضير شهيوة طاجين الدجاج بالزبيب والبصل ناخد قدر نضع فيه الزيت و نصف بصلة مقطعة و التوابل ثم نضع الدجاجة و نضع البقدونس والتوم و نتركه يتقلى ويتحمر فوق نار هادئة مع التحريك نضيف البصل الباقي حوالي بصلة كبيرة مقطعة صغيرة ثم زبيب و زيتون و حامض مرقد ومعصر و ربع كاس ماء ونترك الكل يطبخ ... المزيد »

طريقة تحضير السمك و القمرون المقلي

طريقة تحضير السمك و القمرون المقلي بالصور

طريقة تحضير السمك و القمرون المقلي بالصور Poissons et Crevettes Frites                       تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة السمك و القمرون المقلي - 500g قمرون - شرائح سمك - 2 فصوص ثوم محكوكة - ملعقتين كبيرتين ياغورت طبيعي - ملعقة كبيرة كيتشوب - ملعقة كبيرة موطارد - ملعقة كبيرة صوص طارطار - ملعقة صغيرة ثوم جاف - ملعقة صغيرة بصل جاف - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة إبزار أبيض - دقيق - بيض - الشابلير أو خبز محمص محكوك - زيت للقلي طريقة تحضير شهيوة السمك و القمرون المقلي نقشر القمرون مع الإحتفاض بالذيل و ننزع العرق الموجود في ظهره بعد ذلك نغسله و نضعه يقطر و نفعل نفس الشيئ بالسمك نغسله جيدا و نتركه يقطر في إناء نخلط كل من الياغورت طبيعي و ثوم محكوكة و ... المزيد »

Scroll To Top