حسناء | المطبخ المغربي | الأطباق الرئيسية (page 2)

الأطباق الرئيسية

Feed Subscription

cuisine – tajin et plats principeaux

طريقة تحضير الديك الرومي لرأس السنة

طريقة تحضير الديك الرومي لرأس السنة

شهيوات رأس السنة 2016 طريقة تحضير الديك الرومي لرأس السنة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الديك الرومي لرأس السنة الذي هو من الشهيوات العالمية المميزة التي تقدم على المائدة ليلة رأس السنة 2016 غاية في اللذة من المطبخ العالمي  تابعو اخر ما نبث من الشهيوات بمناسبة حلول السنة الجديدة 2013 على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الديك الرومي لرأس السنة - 1 ديك رومي وزنه 6 كيلو تقريبا - 6 ملاعق طعام زبدة - 4 كوب ماء دافىء - 3 ملاعق بودرة خلاصة مرق الدجاج - 2 ملعقة طعام بقدونس مجفف - 2 ملعقة طعام بصل مفروم مجفف - 2 ملعقة طعام ملح طريقة تحضير شهيوة الديك الرومي لرأس السنة يحمى الفرن لحرارة 175 س (350 ف). ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج جيدا بالماء. يوضع الديك الرومي في صينية. يعمل شق في جلد الديك الرومي في منطقة الصدر لعمل جيوب صغيرة. يستخدم 3 ملاعق من الزبدة لدهن الجهة اليمنى من ... المزيد »

La Dinde Facile pour Noël

Préparation de la Dinde de Noël

Recette Nouvelle Année 2017 La Dinde de Noël – Facile La dinde de Noël est un plat préparé pour le réveillon de Noël. Constitué d’une dinde farcie, c’est le plat par excellence dans de nombreux pays au monde à cette occasion. Nous vous souhaitons Bonne année 2017 avec nos meilleurs voeux!  Découvrez les meilleurs recettes pour la nouvelle année 2017 sur notre page Facebook Ingrédients – La Dinde de Noël - 1 dinde (butterball) de 10 lbs(5kg) - 1 c. soupe de beurre fondu - 1 c. soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - 1 tasse de bouillon de poulet - Sauce (facultatif) Préparation – La Dinde de Noël - Préchauffer le four à 300 degrés. - Laver l’intérieur de la dinde et rincer à l’eau froide. PS: Ne pas oublier d’enlever le sac d’abats. - Absorber la dinde avec un linge propre ou (essuie-tout). - Badigeonner la dinde ... المزيد »

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالسمك بالصور

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالسمك

شهيوات عالمية طريقة تحضير الكبسة السعودية بالسمك – بالصور أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكبسة السعودية بالسمك بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في كطبق رئيسي غاية في اللذة من المطبخ السعودي مقادير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك كوبين رز 1 كيلو سمك …شرائح بصل طماطم مقطعة فلفل اخضر ملعقة : كركم + دارسين + لومين اسود + فلفل اسود ملح + بهار مشكلة طريقة تحضير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك - يغسل السمك جيداً ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل مرة أخرى ويجفف جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل والبهار المشكلة - يحمـر السمك في الزيت من الوجهين - يحمر البصل والفلفل الأخضر في بقية الزيت ثم يضاف إلية الطماطم ويترك على نار هادئة - يضاف السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئـة - يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المغلي ويترك على النار يغلي حتى يبقى ماء قليل ثم تخفف النار ... المزيد »

طريقة تحضير محشي الكرنب

Hasnae.com-Les Choux Farcis

أكلة شهية من المطبخ الشرقي طريقة تحضير محشي الكرنب أقدم لكم اليوم طريقة تحضير محشي الكرنب، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ المصري  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير كرنبة ( ملفوف ) متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص 2 و نصف كوب كبير ارز مصري نصف كوب زيت ذرة نصف ملعقة صغيرة بهارات ربع ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو) 3 بصل كبير الحجم 2 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 2 ملعقة صغيرة ملح 2 مكعب مرقة ماجي 4 حبات طماطم 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم ربع كوب ماء كيلو لحم قطع مسلوق سابقا 2 و نصف كوب مرقة لحم طريقة التحضير :  تحضير الكرنبة   ينزع لب الكرنبة و تسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها ( لتتخللها المياه ) في ماء مغلي به كمون لمدة 4 – 5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها , و مراعاة ... المزيد »

طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقلي

طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقلي

أكلة شهية في دقائق من المطبخ العالمي طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقلي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقلي، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة   طريقة التحضير نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضير كفتة الفراخ

كفتة الفراخ

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير كفتة الفراخ أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كفتة الفراخ، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 500 غرام من لحوم الدواجن النيئة مفرومة 1 بصلة كبيرة 1 فص ثوم صغير 1 ملعقة صغيرة كمون الأرض زعفران 1 ملعقة طعام من السمن 1 بيضة نصف حفنة من الكزبرة والبقدونس   طريقة التحضير في مقلاة، نقلي شرائح البصل والملح والفلفل والزعفران و السمن. نضيف الكمون و نصف كأس من الماء نقشر ونسحق الثوم. نضيفه إلى الخليط. ثم يطبخ 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة في هذه الأثناء، نشكل كرات الدجاج المفروم مع إضافة الثوم المسحوق، والكمون، والبيض، والبقدونس والكزبرة والملح يغمس اللحم في صلصة، يضاف الماء إذا لزم الأمر ونترك ليتشربه  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضيرشورما إسكندر

شورما إسكندر

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير شورما إسكندرا (أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شورما إسكندر، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي (اختصاص مدينة إسطنبول  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير - قطعتان من لحم البقر، كل واحدة غرام 200 - 200 غرام العادية اللحم المفروم - 4 قطع من الخبز العربي الآسيوي نان أو الخبز العربي العادي - ملح - فلفل - زبادي - 1 كوب معجون الطماطم، مغلى مع ملعقة كبيرة من الماء (أو استخدام الطماطم المعلبة) - ملعقتان كبيرتان من الزبدة   طريقة التحضير إضافة الملح والفلفل إلى اللحم المفروم. تعجن ونقوم باعطائها شكل دائري، ثم ضع في منتصف قطعتين من الخاصرة (تغطي في غلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة بين عشية وضحاها. في اليوم التالي تزال من الثلاجة 45 دقيقة قبل التقطيع. استخدام سكين، سكين الكهربائية أو قاطع اللحم لأنه قاسي. ثم تقلى في مقلاة كبيرة (الحرص على عدم الإفراط في ... المزيد »

طريقة تحضير الشيش كباب

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الشيش كباب ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الشيش كباب، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 400 غرام من كتف الخروف خالي من العظام 1 بصلة 3 غصون الزعتر فلفل 1 ملعقة كبيرة من زيت الطهي 1/2 كوب خل 4 كلى خروف 1 باقة من الغار ملح   طريقة التحضير يقطع  الكتف مكعبات بحجم 2 إلى 3 سنتيمات من الجانب، والتي سوف يتم ترتيبها في وعاء يرش البصل المفروم والزعتر مع إضافة قليل من الفلفل نسقيه بالزيت والخل وينقع لمدة ساعتين على الأقل نضع شرائح اللحم على أسياخ، بالتناوب مع الكلى المقطعة مكعبات من نفس الحجم و 3 أو 4 أوراق الغار في سيخ نقوم بشوائه ببطء على الفحم، لمدة عشر دقائق. الموسم مع إضافة الملح  يمكنك إضافة  الفلفل الأخضر أو الأحمر و الطماطم للزينة شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات ... المزيد »

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

المطبخ المغربي طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي المقادير 500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل) وعاء من الأرز بصلتان رأس ثوم 1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران الزنجبيل والكمون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة شهية طيبة… المزيد »

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض

المطبخ المغربي طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي تستغرق هذه الأكلة 15 دقائق من التحضير على الأكثر و 30 دقائق للطهو المقادير 350 غراما من اللحم المفروم 4 بيضات 2 حبات من الكزبرة + البقدونس 4 فصوص من الثوم: مسحوقة 1 كوب صغير من زيت 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل الأرض 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر طريقة التحضير .في وعاء، نضع الطماطم المبشورة، 3 فصوص من مسحوق الثوم، الكزبرة والبقدونس والملح والبهارات والزيت ويطهى على نار خفيفة .في وعاء، نضع اللحم المفروم، والثوم المتبقي، والبقدونس والملح، نشكل كرات ونضيفها إلى الطماطم .عندما ينضج اللحم، يضاف البيض الغير مخفوق. يغطى ويطهى على نار خفيفة شهية طيبة… المزيد »

طريقة تحضير الطنجية المراكشية

المطبخ المغربي  طريقة تحضير الطنجية المراكشية ا .أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الطنجية المراكشية، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي .الطنجية هي وصفة المغربية التقليدية التي يقوم عادة الرجال بإعدادها، تطهى في الفرن المغربي البلدي. و هي من اختصاص مدينة مراكش المقادير 2 كيلوجرام من لحم الضأن 5 فصوص من الثوم 100 غرام من السمن البلدي قليل من الزعفران النقي 1 ملعقة كبيرة من راس الحانوت كوبين من الماء ملاعق كبيرة من الكمون ليمونتان مخللتان (ليمون مصير) طريقة التحضير .نضع جميع المكونات في الطنجية: اللحم، التوابل .. و نضيف الماء .نغلق بالورقة والخيط، نحفر بعض الثقوب ونضعه في الفرن”الحمام البدي” ليطهى في الرماد الساخن لمدة 6 إلى 8 ساعات. ثم يقدم ساخنا جدا .يقدم ساخنا يرافقه الخبز والشاي المغربي بالنعناع شهية طيبة… المزيد »

شهيوات مغربية لعيد الأضحى: طريقة تحضير سيقان الغنم بالحمص – الكرعين

شهيوات مغربية لعيد الأضحى (طريقة تحضير سيقان الغنم بالحمص (الكرعين أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة سيقان الغنم بالحمص أو الكرعين التي هي طبق مغربي يقدم على الغذاء أو العشاء في يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة الكرعين  4 أقدام الأغنام وعاء من الحمص (تم نقعه في الماء لليلة كاملة) 1 ملعقة كبيرة من الكمون + فلفل + زنجبيل 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم (صلصة الطماطم) زعفران ملح زيت الزيتون طريقة تحضير شهيوة الكرعين في طبق خزفي ضعي أقدامالغنم مع إضافة ملح  تغطي وتترك 10 دقائق أضيفي بعد ذلك صلصة الطماطم والتوابل والكزبرة و الحمص ثم غطي الإناء بعد إضافة الماء له ويترك للطهو لمدة 1 ساعة يمكنك بعد ذلك  إضافة بعض البطاطا شهية طيبة و عيد أضحى مبارك سعيد تابعو المزيد من الحلويات لجميع المناسبات و الشهيوات العالمية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك المزيد »

Scroll To Top