موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي | فطائر و معجنات (page 2)

فطائر و معجنات

Feed Subscription

cuisine sandwichs et pates pasta

الرغايف المعمرين بالجزر و البصل

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

شهيوات رمضان 2014 عمل الرغايف المعمرين بالجزر و البصل سهلة و لذيذة بالصور تابعو المزيد من الفطائر و المعجنات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الرغايف المعمرين مقادير العجين: - 2 كوب دقيق - ملعقة صغيرة ملح - 3/4 كوب ماء دافئ - زيت نباتي - سميد ناعم مقادير الحشوة: - جزرة كبيرة - بصلة - ملح - فلفل أسود - كمون - زيت زيتون - ثوم طريقة تحضير شهيوة الرغايف المعمرين - نخسل الجزرة و نقشرها ثم نسلقها في الماء المزيد »

طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور

طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل

شهيوات عالمية 2012 طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور أقدم لكم اليوم طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في كطبق رئيسي غاية في اللذة من المطبخ الإيطالي مقادير شهيوة اللازانيا بالبيشاميل علبة لازانيا 500 غرام لحم مفروم بصلة كبيرة 3 سن ثوم اعشاب للتنسيم ( اوريجانو ..ورق الغار ..بقدونس …..) علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا حجم 250 غرام كوب صغير موزاريلا مبشور ملح بابريكا كمون زيت زيتون للبيشاميل ملعقتين كبيرة دقيق نصف لتر حليب ملح وبهار … طريقة تحضير شهيوة اللازانيا بالبيشاميل في طنجرة نضع الزيت والبصلا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد.. نضيف اللجم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي …ونرفعها عن النار … نصنع البيشاميل كالمعتاد في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية بيشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البيشاميل ... المزيد »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير فطائر بالسبانخ

طريقة تحضير فطائر بالسبانخ

شهيوات رمضانية طريقة تحضير فطائر بالسبانخ أقدم لكم اليوم طريقة تحضير فطائر بالسبانخ التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي المقادير شهيوة الفطائر بالسبانخ 1/2 كيلو دقيق 1/4 كوب زيت ذرة مقدار خميرة وملعقة سكر مقدار ماء دافئ اولبن كيلو سبانخ 1 ثمرة متوسطة بصلة مفرومة 2 ثمرة كبيرة ليمون مقدار ملح طريقة التحضير شهيوة الفطائر بالسبانخ 1- تعجن العجينة بتخمير الخميرة في السكر والماء الدافئ وتركها حتى تخمر وترتفع ثم تضاف للدقيق والملح والزيت وقد يضاف المزيد من الماء الدافئ إذا كانت العجينة يابسة، وتعجن العجينة جيدا بحيث تكون لينة نوعا ثم تترك في مكان دافئ لتخمر لحوالي 45 دقيقة. 2- تقطع السبانخ تقطيعا صغيرا ثم تغسل جيدا. 3- يضاف لها كمية من الملح اكثر قليلا مما ستحتاج وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيدا باليد وتفرك وتعصر حتى ينزل منها كل الماء الموجود فيها (نلاحظ أن كميتها تضاءلت بشكل ... المزيد »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير الفطائر الحلزونية

طريقة تحضير الفطائر الحلزونية

شهيوات رمضانية طريقة تحضير الفطائر الحلزونية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفطائر الحلزونية التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي  تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة الفطائر الحلزونية مقادير العجينة 300 غرام طحين 1 ملعقة كبيرة من الخميرة 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الماء الدافئ مقادير الحشوة لحم مفرو400 غرام من اللحم المفروم 5 بصلات مفرومة جبنة مفرومة شابلور – خبز يابس مطحون ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1/5 ملعقة صغيرة من الجوزة 1/5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 1/5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفلفل والملح طريقة التحضير شهيوة الفطائر الحلزونية نعجنو العجينة مزيان و نخليوها ترتاح انا غالبا كنعمل العجينة خفيفة ... المزيد »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير البرك بالجبنة

شهيوات رمضان - البرك بالجبنة

شهيوات رمضانية طريقة تحضير البرك بالجبنة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البرك بالجبنة التي هي من الشهيوات الشرقية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ الشرقي  تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة البرك بالجبنة مقادير العجينة كاستين طحين نص كاسة زبدة حوالي 100 غرام نص كاسة مي ربع معلقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح مقادير الحشوة نخلط نوعين جبنة مشللة حلوة و جبنة عكاوي و ممكن تحطوا معها شوية بقدونس مفروم طريقة التحضير شهيوة البرك بالجبنة نحط الطحين و نضفلو البيكنغ باودر و رشة الملح نضيف الزبدة ونعجنهم طبعا الزبدة يجب أن تكون طرية يعني مطلعينها من الثلاجة من فترة بعدين نضيف الماء و نعجونهم و نتركها ترتاح شي ساعتين و بعد ما ترتاح… نمد العجينة نقطعها و منحشيها بالشكل اللي نرغب فيه و نقلي البرك و صحة و هنا  تابعو المزيد من الشهيوات الرمضانية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك ... المزيد »

أطباق رمضانية: طريقة تحضير كيش بالدجاج

كيش بالدجاج

أطباق رمضانية طريقة تحضير كيش بالدجاج أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيش بالدجاج التي هي من الأطباق الفرنسية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ الفرنسي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  250غ طحين 125غ زبدة 1 قرصة ملح -ماء بارد للضرورة الحشو 300غ ابيض دجاج 2 طماطم 1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة 1 ملعقة صغيرة سكر مسحوق 1بصلة مبشورة 3 فصوص ثوم ملح +فلفل اسود زعفران 1/3 ملعقة صغيرة كمون 1/3 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/3 ملعقة صغيرة كبابة طريقة التحضير العجينة -حكي بين كفيك الزبدة مع الطحين .ضفي الملح .اجمعي بالماء البارد لتتحصلي على عجينة متماسكة -على طاولة عمل مرشوشة بالطحين و بواسطة الحلال .ابسطي هده الاخيرة بسمك 2سم. -اثقبي كل السطح. ادخليها للطهي حتى تكسب اللون الدهبي .اتركيها على جنب الحشو -في اناء .اخلطي ابيض الدجاج المطهي في الصلصة او في الحساء والمرحي. ضفي له الطماطم المسحوقة. البصل.الثوم المسحوقة.الطماطم ... المزيد »

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

أكلة شهية في دقائق من المطبخ الإيطالي طريقة تحضير البيتزا الإيطالية أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالبيتزا الإيطالية، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الأيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 4 كأسات طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 4/1 كأس زيت 1 2/1 كأس ماء :الحشوة 1 كأس شرائح فطر 1 كأس كرات مغسول ومقطع 1/2 كأس زيتون مقطع 1/3 كأس طحين ملعقة طعام خردل 1 كأس صلصة بيتزا 1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار 1/4 ملعقة شاي ملح طريقة التحضير إبدأي بعمل العجينة بخلط المقادير الجافة جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعة سخّني الفرن افردي العجينه في صينية مدهونة .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، ... المزيد »

طريقة تحضير الغراتان

Hasnae.com-Gratin

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الغراتان أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الغراتان، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ الإيطالي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 1-2 كيلو بطاطس شرائح رقيقه 1-2كوب كريمه طازجه 1-2كوب حليب سائل 1-2 بيض 3ملاعق زبده 2فص ثوم ملح وفلفل ابيض او اسود وقرفه اخيرا للوجه كوب جبنه شيدر طريقة التحضير تدهن الصينيه بالزبده ثم ترص شرائح البطاطس بطريقه متداخله وطبقات حتى ينتهي المقدار تخلط المواد السائله مع البهارات والبيض وتضرب بالمضرب الشبك جيدا يوضع الخليط السائل فوق البطاطس ثم نضع قطع صغيره من الزبده ثم نرش على الوجه الجبنه ثم قطع زبده تدخل الفرن المتوسط الحراره لمدة 35-45 دقيقه ويحمر الوجه قليلا وتترك حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا وتقدم كمقبلات  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك       شهية طيبة…  تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك     المزيد »

طريقة تحضيرالفطائر التركية أو البيتزا التركية

Hasnae.com-Pizza Turque

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضيرالفطائر التركية أو البيتزا التركيةا أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالفطائر التركية، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير  (2)  م ص خميرة فورية كوب و 1/4 ماء دافئ م ص ملح م ك سكر (3) اكواب دقيق مخبوزات بيضه مخفوقة :الحشوة غ250 غ لحم مفروم بصلة مفرومة (2) م ك زيت مائدة م ص مركز طماطم فلفل اخضر مفروم ملح و بهار اسود (1/2) م ص نعناع جاف (1/2) م ص بابريكا جبن موتزاريلا مبشور قطع من السلامي اختياري كما اني اضفت المشروم و هذا ايضا اختياري طريقة التحضير امزجي جميع مقادير العجينة و اعجني للحصول على عجينة ملساء و ومطاطية ادهني اناء بملعقة من زيت الزيتون وضعي العجين بعد ان تشكليها على شكل كرة.و ادهنيها من كل الجوانب بزيت الزيتون. اتركيها تختمر مدة ساعة او حتى تتضاعف في الحجم في هذه الاثناء حضري الحشوة ... المزيد »

طريقة تحضير الكريب بالكفتة

الكريب بالكفتة 3

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الكريب بالكفتة فطائر بالكفتة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكريب بالكفتة، لذيذة جدا و سهلة التحضير  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير • كأس من الدقيق • نصف كأس حليب • بيضتان • ملعقتان كبيرتان من الزبدة (مذابة) • 1/4 ملعقة ملح • 500 غرام مناللحم المفروم  (على الرغم من حار!) • 1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازج مفرومة • 1/2 ملعقة منمسحوق الثوم  (أو فصوص من الثوم المفروم) • 1/2 ملعقة صغيرة صغيرة من ملح  (للحم) • 1 بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما ( كوبين) • 4 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم • 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود • كأس صغير من الزيت النباتي • 1/2 كوب منالزيتون المفروم  (قطع صغيرة) • 3/4 ملعقةصغيرة من مسحوق الكاري  (تستطيعين الغستغناء عنه إذا كنت لا تحبينه!) • 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون • 2 طماطم، مقطعة (أو المفروم، حسب الذوقك) • 1/2 كوب ... المزيد »

طريقة تحضير الشاورمة في 20 دقيقة

طريقة تحضير الشاورمة في 20 دقيقة

أكلة شهية في دقائق طريقة تحضير الشاورمة في 20 دقيقة ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الشاورمة في 20 دقيقة، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير 10 فصوص من الثوم، المفروم 2 ليمونتان، معصورتان 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 2 ملعقة شاي مسحوق الكاري 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة صغيرة من فلفل الأرض 5 قطرات تلوين الطعام، اختياري أصفر ******************************** 900 غرام من صدور الدجاج بدون جلد و لا عظم 4 قطع خبز شاورمة 1 طماطم، مفرومة صلصة الشاورما، وصفة لصلصة الشاورما: 3 فصوص من الثوم 240 ميللتر من الطحينة 700 ميللتر من الماء 120 ميللتر عصير ليمون ملح   طريقة التحضير لتحضير المرق نأخذ وعاء متوسط الحجم نخلط فيه الثوم و عصير الليمون و الزيت. يضاف مسحوق الكاري والملح والفلفل وملون الطعام ونخلط جيدا حتى يمتزج. نقوم بإضافة الدجاج ونغطيه بالمرق. ينقع الدجاج ... المزيد »

طريقة تحضيرالبريوات باللحم

Hasnae.com-Bricks à la viande

المطبخ المغربي: شهيوات رمضانية (طريقة تحضيرالبريوات باللحم (بالكفتة أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالبريوات باللحم، لذيذ جدا و سهل التحضير من شهيوات المطبخ المغربي تستغرق هذه الأكلة 30 دقيقة من التحضير و 10 دقائق للطهو مقادير شهيوة البريوات باللحم 200 غرام من اللحم المفروم 1 بطاطس كبير 1 بصلة 15 ورقة من النعناع الطازج الملح والفلفل 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 1 بيضة 1 حزمة من ورقة البريوة (ورقة المعجنات) زيت للقلي طريقة تحضير شهيوة البريوات باللحم لإعداد الحشوة: يفرم البصل، و يقلى لمدة 5 دقائق في مقلاة مع قليل من الزيت. يضاف اللحم والتوابل. ثم يطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق. يوضع الخليط في وعاء مع البطاطس (المغلات سابقا) و المقطعة على شكل مكعبات صغيرة. ثم يضاف النعناع ويقلب الخليط في البيض. لإعداد البريوات: نقطع ورقة من المعجنات إلى النصف. نطويهابأخذ الحافة المستديرة على جهة أخرى. (كما يبين ... المزيد »

Scroll To Top