حسناء | المطبخ المغربي | حلويات | عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

طريقة تحضير كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة بالصور

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

تابعو المزيد من الحلويات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

مقادير شهيوة كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

تحضير العجينة
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب زبدة، لينة
- 1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
- 1 حبة كبيرة صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
كريمة الشوكولاتة
- 1/2 كوب كريمة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 300 جرام شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
للتزيين
- 1/4 كوب سكر خشن

طريقة تحضير شهيوة كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة

1- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ، أنخلي الدقيق، الكاكاو ، الملح والبيكنج باودر، دعيه جانبا
2- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي.
3- أضيفي صفار البيض والفانيليا، أخفقي إلى أن تختفي البيضة.
4- ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
5- شكلي العجينة إلى قرص متماسك.غلفي بالنايلون. ضعي في البراد لعدة ساعات.
6- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الاوسط. أحضري صواني قصيرة الحافة.
7- على سطح مرشوش بالدقيق، إفردي العجينة بواسطة نشابة إلى دائرة بسماكة 2/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة او مزخرفة قطعي العجينة إلى دوائر متساوية العدد.
8- أنثري السكر الخشن على قطع البسكويت. رتبيها متباعدة في الصواني .
9- إخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة إلى أن يجف سطحها وهذا دليل على نضجها. باستعمال ملعقة عريضة أنقلي البسكويت بحذر على شبك معدني. دعيه ليبرد تماما.
10- كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة سخني الكريمة والعسل على نار متوسطة. أضيفي الشوكولاتة والفانيليا، وقلبي بملعقة خشبية الى ان تذوب الشوكلاتة. دعي الكريمة الى ان تبرد تماما.
11- ضعي كمية قليلة من الكريمة على قاع قطعة من البسكويت ثم ضعي قاع قطعة ثانية واضغطي قليلا لتتماسك القطع تماما.
12- ضعي في طبق للتقديم أو احفظيها في وعاء محكم الإغلاق لحين التقديم.

تابعو المزيد من الحلويات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - 1

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - عمل عجينة الكوكيز

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - 2

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - تقطيع عجينة الكوكيز

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - 3

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - إدخال الكوكيز الفرن

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - 4

عمل كوكيز عيد الميلاد بالشكولاتة - تزيين الكوكيز

شهية طيبة

تابعو المزيد من الحلويات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك


إضافة تعليق على الموضوع

Scroll To Top