موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي | فطائر و معجنات | الرغايف المعمرين بالجزر و البصل

الرغايف المعمرين بالجزر و البصل

شهيوات رمضان 2014

عمل الرغايف المعمرين بالجزر و البصل سهلة و لذيذة بالصور

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

تابعو المزيد من الفطائر و المعجنات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

مقادير شهيوة الرغايف المعمرين

مقادير العجين:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- زيت نباتي
- سميد ناعم
مقادير الحشوة:
- جزرة كبيرة
- بصلة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت زيتون
- ثوم

طريقة تحضير شهيوة الرغايف المعمرين

- نخسل الجزرة و نقشرها ثم نسلقها في الماء
- نبشر البصلة و نضعها مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل على النار إلى أن تذبل ثم نضيف لها الثوم و الجزرة المسلوقة بعد أن نبشرها
- نضيف الكمون إلى الخليط ثم البقدونس و نتركه حتى يتجانس على نار هادئة مع إضافة الماء عند الضرورة
- نتركها إلى أن تبرد ثم نبدأ بتحضير العجين بخلط الدقيق و الملح و الماء جيدا لنحصل على عجينة لينة بعض الشيئ
- نشكل العجينة كرات ثم نفردها و نضع الحشوة فيها كما في الصورة مع إضافة بعض الزيت النباتي و السميد مع كل طية
- نشكل المربعات ثم نفردها بحذر حتى لا تثقب ثم نضعها فوق مقلاة ساخنة مع التقليب
- تقدم ساخنة و يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

طريقة عمل الحشوة

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

طريقة تحضير العجينة

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

كيفية وضع الحشوة

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

كيفية ثني العجينة على الحشوة

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

خبز الرغايف في مقلات ساخنة

الرغايف معمرين بالجزر و البصل

الشكل النهائي للرغايف المعمرين

شهية طيبة

تابعو المزيد من المعجنات و الفطائر العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك


إضافة تعليق على الموضوع

Scroll To Top