موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: قصص وفيديو بياض الثلج كاملة للأطفال

حسناء | المطبخ المغربي | شهيوات مغربية | طريقة تحضير الحريرة المغربية

طريقة تحضير الحريرة المغربية

أطباق رمضانية

طريقة تحضير الحريرة المغربية

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الحريرة المغربية التي هي أهم طبق مغربي يقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي.

 تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك

 

الحريرة المغربية

الحريرة المغربية التي هي أهم طبق مغربي يقدم على مائدة إفطار رمضان مزينة بالليمون غاية في اللذة من المطبخ المغربي.

المقادير 

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

طريقة التحضير

في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل
ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط
بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق
ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار
و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض
و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل

 تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك

الحريرة المغربية 1

مقادير الحريرة

الحريرة المغربية 2

نضع المكونات في قدر

الحريرة المغربية 3

نضعها تغلى مع التحريك

الحريرة المغربية 4

تقدم الحريرة مع التمر و الليمون

إفطارا شهيا… و رمضان مبارك

 تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك

 

 


إضافة تعليق على الموضوع

Scroll To Top