موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي | حلويات | طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور

طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور

شهيوات و حلويات 2014

طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في المناسبات غاية في اللذة من المطبخ الجزائري

طريقة تحضير المقروط الرولي

المقروط الرولي بالصور بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في المناسبات غاية في اللذة من المطبخ الجزائري

مقادير شهيوة المقروط الرولي

250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر (الجلجلان )
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة )

طريقة تحضير شهيوة المقروط الرولي

نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجين ترتاح….
ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف
عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد
بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة
الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على رخامة او على خشبة ونفرد العجينه وفوقها عجينه التمر ونلفها
و نقطع العجينة الى دوائر مثل ما هو مبين في الصوره
ثم ضعيه في مقلات في زيت درجة حرارته معتدلة ويقلى
وبعدها يضع في العسل ثم يمرر في الجلجلان ثم يقدم

طريقة تحضير المقروط الرولي

نضع عجينة التمر فوق العجينة

طريقة تحضير المقروط الرولي

نقوم بلف العجينة

طريقة تحضير المقروط الرولي

شكل المقروط بعد اللف

طريقة تحضير المقروط الرولي

يقطع إلى قطع متساوية

طريقة تحضير المقروط الرولي

يدخل الفرن بعد التقطيع

طريقة تحضير المقروط الرولي

الشكل النهائي للمقروط قبل الزينة

شهية طيبة !

تابعو المزيد من الحلويات لجميع المناسبات و الشهيوات العالمية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك


One comment

  1. شكرا على هذه الوصة رائعة متألقة ان شاء الله

إضافة تعليق على الموضوع

Scroll To Top