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Préparation du Brownie Cake

 

PRÉPARATION DU BROWNIE CAKE

 

Ingrédients:

• 1/4 Tasses de sucre
• 3/4 Tasse de beurre
• 1/2 Tasse de poudre de cacao (non sucré)
• 2 œufs
• 1 Cuillère à café de vanille
• 1/2 Tasses de farine
• 1 Cuillère à café de poudre à pâte (Vous pouvez la remplacer par 1/4 cuillère à café de soda)
• Une pincée de sel
• 1 Tasse de lait
• 1/2 Tasse de noix hachées

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Faire fondre le beurre au moins à mi-chemin avant d’ajouter le sucre et le cacao, puis mélanger constamment à feu moyen-doux jusqu’à ce que tout soit fondu.

Vous pouvez simplement l’ajouter à la fois, mais alors vous devez commencer à remuer immédiatement pour que le sucre ne sera pas brûlé. Une fois que c’est lisse et vous ne voyez pas toute la granulation du sucre, retirez du feu et laissez refroidir.

Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à pâte (ou le soda) et mélanger au fouet. Si vous n’obtenez pas les ingrédients secs et mixtes  vous allez vous retrouver avec des méplats et des bulles énormes dans le produit fini.

Assurez-vous que le mélange beurre / sucre / chocolat est assez cool que vous pouvez tremper un doigt dedans sans vous brûler. Mélangez-le à la vanille, les œufs et le sel.

Ajouter les ingrédients secs et le lait pour remonter le chocolat en alternance. Un peu sèche, un peu de lait, etc, en remuant après chaque addition.

Verser la pâte dans un moule à cake. Vous pouvez bien y ajouter les noix hachées, ça donne un goût spécial!

Cuire au four à 375 ° pendant 15-20 minutes. ça sera prêt quand on la pique avec un cure-dent et que ça ressorte propre.

Ensuite vous pouvez la servir en coupant la grande Brownie en petits morceaux.

BON APPÉTIT! 


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