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Recette: Pâtes aux Lentilles

 

PRÉPARATION DES PÂTES AUX LENTILLES

 

Ingrédients:

• 1 paquet frais de Fettuccine (Type de pâtes)
• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, bien tassée
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1/2 tasse de lentilles (petite) vertes
• 1/2 cuillère à café de sel (pour les lentilles)
• 1 gros oignon, haché finement (2 tasses)
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 petit vert d’Huile végétale
• 3/4 cuillère à café de curry (Vous pouvez ne pas le mettre si vous n’aimez pas!)
• 3/4 cuillère à café de cumin
• 1/2 tasse de lait.
• 1/2 tasse de fromage rappé.
Recette: Pâtes aux Lentilles
Recette: Pâtes aux Lentilles

Préparation:

Préparation des pâtes:

On met les pâtes dans une casserole pleine d’eau chaude. On y ajoute du sel et une grande culière de huile végétale. et on faire bouillir pendant 20 ou 25 minutes. (On prépare les lentilles pendant ce temps-là)

Recette: Pâtes aux Lentilles

N.b.:On sèche bien avant de servir!

Préparation des lentilles:

On met 1/2 tasse d’eau dans une poêle, on y met les oignons, on y ajoute du poivre et du sel (le minimum possible!) et on laisse cuir 8 à 11 minutes jusqu’à ce que ça commence à changer de couleur. (On peut faire cette étape avant de commencer à faire bouillir les pâtes pour gagner du temps)

Dans une autre casserole, on met les lentilles (précédemment bouillies) on y ajoute un demi vert d’eau, de l’huile, du sel, du poivre, du cumin, du curry (ça donne un goût spécial!), du basilique, et l’ail haché.

Recette: Pâtes aux Lentilles

Ajoutez ensuite les oignons, laisser cuir encore 5 minutes (ou plus! ça dépend des oignons).

Pour finir ajouter du fromage rappé et 2 cuillères à soupe de lait (pour rendre le fromage plus moule)

Recette: Pâtes aux Lentilles

 

BON APPÉTIT!

 

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