حسناء | المطبخ المغربي | الأطباق الرئيسية | غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

طريقة تحضير غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

طريقة تحضير غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

المكونات اللازمة لتحضير غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم في المنزل

كيلو بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر.

بعض قطع لحم الديك الرومي مقطع قطع صغيرة إذا ممكن ويمكن الاستغناء عنه.
جبن اختاري الذي يكون قابلا للذوبان
250 غ لحم مفروم
قصبر أو كزبر مفروم ناعما
ملح، فلفل أسود ، كمون
4 بيضات

طريقة التحضير

اقلي قطع البطاطا ضعيها تقطر من الزيت أو على ورق تنشيف.
ضعي في صحن اللحم المفروم وتبليه بالتوابل المذكورة أعلاه .
ضعي في مقلاة قليلا من الزيت .
ثم اللحم المفروم المتبّل قلّبيه حتى ينضج ثم ابعديه عن النار .
أضيفي له الكزبرة المقطعة .
قومي بقلي قطع الديك الرومي الصغيرة في الزبدة بعد تتبيلها .
رتبي طبقة اولى من قطع البطاطا في قالب الفرن  المول

فوقها طبقة من اللحم المفروم .

ثم غطّه بطبقة ثانية من البطاطا.
ثم قطع الديك الرومي إن وجدت.

ثم بطاطا وهكذا…المهم الطبقة ما قبل الأخيرة تكون من الجبن وفوقها طبقة من البطاطا.

اخفقي البيض وصبّيه على البطاطا وادخليه الفرن من15 الى 20 د حتى ينضج البيض أتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.
شهية طيبة


6 التعليقات

  1. Tbarkalah 3lik akhti hasna ila memkin anwaa3 biiza

  2. Tab3an momken Inchallah mawadi3 jdida haykon fiha anwa3 pizza…

  3. grata ta bayd tji chwiya nachfa cha najam ndilha

  4. Salam Samira, ida jatek nachfa zid 3liha chwya del 7alib m3a lkhalit dbed

  5. Salam Somia, kif ma 9olt hahya wasfa Pizza au thon:
    http://hasnae.com/tabkh-pizza-thon/
    Inchallah njiblk anwa3 akhra

  6. Salam chokran bzf akhti hasnae kanstafad manak bzf

إضافة تعليق على الموضوع

Scroll To Top