الرئيسية | طبخ | أسهل كبسة باللحم تحفة

أسهل كبسة باللحم تحفة

طريقة تحضير الكبسة باللحم على الطريقة السعودية

طريقة تحضير الكبسة باللحم على الطريقة السعودية
طريقة تحضير الكبسة باللحم على الطريقة السعودية

الكبسة هي ألذ طبق سعودي كالمندي و المظبي… و غريها من الأطباق الرئيسية التي تعتمد الأرز و اللحم أو الدجاج. اليوم أقدم لكم طريقة سهلة و سريعةلعمل كبسة باللحم تحفة بالفيديو خطوة بخطوة مع المقادير و الطريقة أسفل الفيديو.
ترقبو المزيد من الأطباق الشهية و الشهيوات الرمضانية خلال شهر رمضان الفضيل. تقبل الله منا و منكم الصيام و القيام و صالح الأعمال.



مقادير الكبسة باللحم

  • 3 أكواب أرز (من الأفضل استعمال بسمتي)
  • 4 بصلات متوسطة الحجم
  • ملعقتة زبدة
  • كيلو لحم خروف
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ورقات غار
  • 10 حبات قرنفل
  • قرفة بودرة و عود قرفة
  • ملح
  • هيل
  • كركم
  • حبتين فلفل أخضر
  • حبة لومي (ليمون مجفف)
  • ملعقتين صلصة طماطم مركزة
  • مكسرات للزينة

طريقة تحضير الكبسة باللحم

  • نذيب ملعقةزبدة في قدر، نضع اللحم ثم البصل و الثوم، نقلب قليلا ثم نضيف ملعقة ملح، ملعقة قرفة، ملعقة كركم، ملعقة هيل، القرنفل و ورق الغار، نضيف الفلفل الاخضر بعد تقطيعه قطعا صغيرة. نقلب إلى أن يتغير لون اللحم ثم نضيف عود القرفة و حبة اللومي و نصب الماء المغلي ثم نغطي و نتركه يستوي على نار هادءة لمدة ساعتين.
  • نذيب ملعقة زبدة و نضيف البصل، و نقلب إلى أن يذبل البصل. نضيف الأرز و نقلب ثم نضيف ملعقة ملح، ملعقة هيل و ملعقة فرفة و كركم حسب الرغبةو نقلب قليلا ثم نصب كوبا كبيرا من شوربة اللحم، ثم نغطي الأرز بالماء المغلي و نقلب قليلا ثم نغطي القدر و نتركه لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة
  • نرص الأرز في طبق التقديم و نرص فوقه اللحم. نضيف ملعقة نشا لشوربة اللحم لتصبح صلصة، و نصبها فوق اللحم.
  • تقدم الكبسة ساخنة مرفوقة بالصلصة و مزينة بالمكسرات. و بالصحة و الراحة

إفطارا شهيا… و رمضان مبارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.