موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | المطبخ المغربي | فطائر و معجنات | طريقة عمل عجينة الرقاق فى المنزل

طريقة عمل عجينة الرقاق فى المنزل

طريقة تحضير عجينة الرقاق الطري في البيت

طريقة عمل عجينة الرقاق فى المنزل

طريقة عمل عجينة الرقاق فى المنزل

الرقاق هو من المخبوزات المشهورة في مصر و منه الرقاق الطري و الرقاق الناشف و كلاهما يحضر بنفس الطريقة تقريبا. في هذا الموضوع سوف نتعلم عمل الرقاق الطري بطريقة سهلة جدا و بسيطة و يمكنكم الاحتفاظ به في الفريزر لمدة طويلة.

مقادير عجينة الرقاق

- 1 كيلو دقيق أبيض
- كوب وربع من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير عجينة الرقاق

- نخلط المكونات مع بعضها و نقوم بعجنها جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق إلى أن نحصل على عجينة لينة و لا تلتصق
- نقسم العجينة إلى بضع كرات ثم نضعها ترتاح لمدة 15 دقيقة
- نفردها فوق سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصبح رقيقة جدا
- نضعها فوق مقلاة ساخنة على النار و نسويها من الجهتين لنحصل على الرقاق و نستعملها كما نشاء


غير مسموح بالتعليقات على هذا الموضوع.

Scroll To Top