موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | رمضان 2016 | السفوف أو الزميتة المغربية لرمضان 2016

السفوف أو الزميتة المغربية لرمضان 2016

طريقة تحضير الزميتة أو السفوف المغربي بالصور لرمضان 2016

السفوف أو الزميتة المغربية لرمضان 2016

السفوف أو الزميتة المغربية لرمضان 2016

السفوف المغربي أو الزميتة المغربية كما يقال عنها في بعض المناطق المغربية هي تماما مثل الحريرة و التمر من أهم الأطباق في شهر رمضان التي يجب أن تزين مائدة رمضان. بمناسبة قرب حلول رمضان 2016 أقدم لكم طريقة تحضير السفوف بالصور و التفاصيل .

مقادير شهيوة السفوف المغربي

- كيلو دقيق أبيض
- نصف كيلو لوز أو فول سوداني
- نصف كيلو سمسم
- 400جرام سكر بودرة
- 226جرام عسل
- ملعقتين كبيرتين قرفة أو عيدان قرفة
- ملعقة كبيرة شمر أو النافع
- معلقة صغيرةمن المسكة الحرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 300جرام زبدة
- 700مللتر زيت زيتون

طريقة تحضير شهيوة السفوف المغربي

- نسلق اللوز ثم نقشره و نضعه في منديل حتى ينشف ثم نقليه في الزيت
- نحضر السمسم بتحميره في الفرن أو فوق مقلاة ثم نتركه ليبرد
- نخلط المستكة أوالمسكة الحرة مع النافع و السكر
- نطحن السمسم و اللوز في الخلاطا لكهربائي
- نخلط باليد جميع المكونات ثم نضيف لها الدقيق الذي سبق و حمرناه في الفرن و السكر البودرة الناعم باستعمال غربال
- نضيف الزبدة التي خلطناها مع زيت الزيتون بعد التسخين
- نضيف العسل لجمع المكونات و نخلطه جيدا
- يحفظ في مكان بارد و جاف و يقدم بالصحة و الراحة مزين باللوز لو أحببت


غير مسموح بالتعليقات على هذا الموضوع.

Scroll To Top