حسناء | Tag Archives: العجين المقلي

العجين المقلي

Feed Subscription

(طريقة تحضيرالعجين المقلي (السفنج

المطبخ المغربي (طريقة تحضيرالعجين المقلي (السفنج أقدم لكم اليوم طريقة تحضير السفنج، لذيذ جدا و سهل التحضير من المطبخ المغربي تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير   • 500 غرام من الطحين • 20 غراما من الخميرة • 30 أوقية من الماء الدافئ • 1 ملعقة صغيرة من الملح • زيت الطهي طريقة التحضير • نضع الطحين على سطح أملس نضيف الخميرة والملح. نمزجه ثم نصب الماء ببطء  مع الخلط. نعجن بقوة مدة 15 إلى 20 دقيقة. • يجب الحصول على عجينة مرنة و لينة وإضافة الماء إذا لزم الأمر. • نضع العجينة في وعاء، وتغطي وتترك في مكان دافئ لمدة  ساعتين. بعد ذلك نخلط العجين مرة أخرى، مع تشكيلها على شكل بيضة دجاج نغمر الأصابع في الزيت، و نضع هذه القطعة في الزيت  المغلى. • نشكل قطع الكعك الأخرى، وفور وضعها في المقلاة، نرى أنها تنتفخ بشكل جيد بسرعة. • ونقلبها لتحمر بالتساوي على الجانبين ثم نزيلها لتستقطر. نقدمها مع ... المزيد »

Scroll To Top