حسناء | Tag Archives: بسطيلة

Tag Archives: بسطيلة

Feed Subscription

شهيوات مغربية: طريقة تحضيرالبسطيلة بالحوت بالصور

شهيوات مغربية طريقة تحضيرالبسطيلة بالحوت أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة البسطيلة بالحوت التي هي طبق مغربي يقدم كطبق رئيسي في المناسبات مزينة بالليمون و القمرون غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة البسطيلة بالحوت  علبة جلاش ورقة البسطيلة. 500غرام فواكه البحر مشكلة … 250 غرام شعرية صينية … كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي ..كوسة ……) مقطعة قطع صغيرة ..ملعقةصلصة طماطم …. ملح ..بهار …كمون …بابريكا .. قسبرة ….ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,, طريقة تحضير شهيوة البسطيلة بالحوت  في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى …..نضيف الخضر ثم السمك نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي …. نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين ….ثم نقطعها بالمقص نضيفها الى السمك قبل 10 جقائق من انتهاء الاستواء … ثم نضع الخليط في الجلاش كما هو مبين في الصور نذهن الجلاش بالزبدة …. ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ….نقدمها ساخنة ……. شهية طيبة… تابعو المزيد من ... Read More »

Pastilla aux Fruits de mer

Suivez-nous sur notre page FaceBook Vous allez trouvez nos dernières nouveautés!!!   Ingrédients : 25 feuilles de brikes 3 oeufs battus 1 kg de crevettes roses cuites décortiquées 750 g de calamars 250 g de vermicelles de chine 750 g de poisson blanc(cabillaud,merlan,lotte..) 1 bouquet garni finement haché(coriande,persil) 4 belles crevettes pour la décoration harissa selon les gouts 4 cuil .à soupe d’huile sel,poivre (vous pouvez ajouter des piments) Préparation : Pour préparer la recette de pastilla aux fruits de mer : Bien laver les calamars et le poisson blanc, couper les en petits morceaux et faites les cuire 15 mn dans une poêle à feu moyen. tremper la vermicelle dans l’eau bouillante pendant 5 mn. Égouttez-la et hachez-la grossièrement. Dans un saladier mélanger les poissons avec la vermicelle, coriandre, persil, l’huile, le poivre, harissa et le sel. Huilez un moule. Rangez une première couche de feuilles qui déborderont largement, en ... Read More »

طريقة تحضيرالبسطيلة بالدجاج

تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك    مقادير البسطيلة : 1 كلغ ورقة بسطيلة كبيرة 150 غ زبدة بيضتان مخفوقتان سكر صقيل وقرفة للتزيين مقادير الحشوة : دجاجة واحدة أو ثمانية حمامات باقة مقدونس وقزبر مقطعة جيدا كيلو ونصف بصل مفرومة 200 غ زبدة لينة نصف ملعقة قهوة قرفة ملعقة قهوة فلفل أسود نصف ملعقة قهوة زعفران حر ثمان بيضات 300 غ لوز مصلوق ومقلي ومطحون كأس سنيدة ملح طريقة تحضيرالحشوة : في طنجرة نضع الدجاجة أو الحمام، ونضيف البصل والقزبر والبقدونس، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الزعفران الحر والقرفة وقليل من السكر، وتترك الطنجرة على نار متوسطة، وعندما يقلّى جيدا نضيف قليلا من الماء حسب الحاجة، عندما تنضج الدجاجة أو الحمام، يرفع من الطنجرة ويوضع جانبا، ونستمر في ترك الطنجرة على نار هادئة حتى يعقد الخليط ويتخثر. نطرب الثمان بيضات جيدا ونضيفها للخليط الذي بالطنجرة مع الاسراع في التحريك حتى لا ينضج البيض قبل أن يتجانس مع الخليط في إناء ... Read More »

Pastilla au poulet

Suivez-nous sur notre page FaceBook Vous allez trouvez nos dernières nouveautés!!!   Ingrédients: • 1 poulet • 3 oignons • 1 cuillère de sucre • 2 cuillères d’huile • 1 cuillère de safran (hor) • Un peu de coriandre • 2 cuillères de ras el Hanout • 4 œufs • 200 gramme amandes concassées • 100 gramme sucre • 2 jaunes d’œufs • poivre , Sel • 10 feuilles de pastilla • 1 cuillère de cannelle Préparation: • Chauffez l’huile dans une cocotte puis dorez le poulet et les oignons hachée • Vous Ajoutez un peu le sucre, la coriandre hachée, safran (zaafran hor), ras el Hanout, un verre d’eau, le sel et poivre • laissez cuire 50 minutes à feu doux et après Désossez le poulet • Cassez les œufs dans la cocotte de cuisson • Mélangez bien avec le poulet, les oignons et le jus de cuisson et ... Read More »

Scroll To Top