حسناء | Tag Archives: خروف العيد

خروف العيد

Feed Subscription

(طريقة تحضير طاجين الخليع بالبيض (القديد

طريقة تحضير الخليع أو القديد بالبيض

شهيوات مغربية لعيد الأضحى طريقة تحضير طاجين الخليع بالبيض (القديد) أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة الخليع أو القديد التي هي طبق مغربي يقدم على الإفطار غالبا بعد عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة الخليع كمية من اللحم حوالي 2 كيلو ” الهبرة فقط” تقطع شرائح ملح بكمية كبيرة ” لان المذاقة لازم يكون مالح ” حوالي 150 غرام من قزبرة حب ” زريعة القزبور” مطحونة 300 غرام ثوم مجفف ومطحون على شكل بودرة زنجبيل جاف حوالي 20 غرام فلفل احمر حلو ” بابريكا” 50 غرام 20 غرام من البهار الاسود مطحون ” ابزار” وكذلك الابيض 15 غرام كركم ” خرقوم ” مطحون. + ملون اصطناعي ” زعفران” حوالي ربع ليتر زيت زيتون حوالي 3 كيلو شحم ” نصفه شحم الكلي ” 50 غرام كمون مطحون الماء الكافي للنضج بيض حسب عدد الأشخاص طريقة تحضير شهيوة الخليع اولا تخلط كل التوابل جيدا مع القليل من الزيوت ... المزيد »

طريقة تحضير الكرشة أو الدوارة (معدة الخروف) لعيد الأضحى

طريقة تحضير الدوارة أو الكرشة 1

شهيوات مغربية لعيد الأضحى 2015 طريقة تحضير الكرشة أو الدوارة (معدة الخروف) أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة الدوارة أو الكرشة التي هي طبق مغربي يقدم على الغذاء أو العشاء في يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة الكرشة معدة الخروف أمعاء الخروف قلب + كلي + كبد حبات بصل فص ثوم ملح + فلفل أسود + كمون طماطم معصورة زيت الطهي طريقة تحضير شهيوة الكرشة الكرشة..افرك الكرشة الطازجة بالملح و ممكن طحين واغسلها جيدا ..ثم اضعها في وعاء كبير به ماء مغلي المزيد »

طريقة تحضير بولفاف أو الكبدة المشوية لعيد الأضحى

طريقة تحضير بولفاف

شهيوات مغربية لعيد الأضحى 2015 طريقة تحضير بولفاف أو الكبدة المشوية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة بولفاف الذي هو طبق مغربي يقدم قبل الإفطار في يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة بولفاف   الكبدة شحمة الضنأ الي بتكون مع الكبد هيا كبيرة الابزار ملح كامون تحميرة (فلفل احمر حلو غبرة ) الفحم للطهي طريقة تحضير شهيوة بولفاف  نأخد الكبدة نقطعها قطع كبيرة شرائح طويلة نعملوهم في شواية ونحطهم على المزيد »

طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور

طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل

شهيوات عالمية 2012 طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور أقدم لكم اليوم طريقة تحضير اللازانيا بالبيشاميل بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في كطبق رئيسي غاية في اللذة من المطبخ الإيطالي مقادير شهيوة اللازانيا بالبيشاميل علبة لازانيا 500 غرام لحم مفروم بصلة كبيرة 3 سن ثوم اعشاب للتنسيم ( اوريجانو ..ورق الغار ..بقدونس …..) علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا حجم 250 غرام كوب صغير موزاريلا مبشور ملح بابريكا كمون زيت زيتون للبيشاميل ملعقتين كبيرة دقيق نصف لتر حليب ملح وبهار … طريقة تحضير شهيوة اللازانيا بالبيشاميل في طنجرة نضع الزيت والبصلا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد.. نضيف اللجم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي …ونرفعها عن النار … نصنع البيشاميل كالمعتاد في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية بيشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البيشاميل ... المزيد »

طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور

طريقة تحضير المقروط الرولي

شهيوات و حلويات 2014 طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور أقدم لكم اليوم طريقة تحضير المقروط الرولي بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في المناسبات غاية في اللذة من المطبخ الجزائري مقادير شهيوة المقروط الرولي 250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش ) 100غ دقيق ناعم 50غ من السمسم المحمر (الجلجلان ) لتر ونصف زيت 400غ سكر 1ليمونة ملعقتين ماء ورد 50غ سكر لتر من الماء وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة ) طريقة تحضير شهيوة المقروط الرولي نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على عجين نترك العجين ترتاح…. ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على ... المزيد »

طريقة تحضير أصابع زينب

طريقة تحضير أصابع زينب

شهيوات و حلويات 2014 طريقة تحضير أصابع زينب أقدم لكم اليوم طريقة تحضير أصابع زينب بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في المناسبات غاية في اللذة من المطبخ المصري مقادير شهيوة أصابع زينب -3كاسات سميد ناعم -ملعةة خميره مش مذوبه بتنحط كما هي حبوب -نص كاسة زيت ذره -ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه -نص كوب يانسون -مستكه اربع حبات -محلب خمس حبات -ازا عندك شومر بهار الكعك حطي ملعقتين كبار وازا ما في ما في مشكله -قطر بارد طريقة تحضير شهيوة أصابع زينب اول شيء اطحني المستكه والمحلب سوا.. وبعدين اطحني اليانسون واخلطيهم سوا وصار عندك بهار الوصفه جاهز وهو سر الطعم الزاكي.. ضيفي الزيت والبهار اللي طحناهم والخميره واعجنيهم وضيفي المي على مهل لحتى تتشكل عندك عجينتك بتحتاجي لهاي الوصفه لشبك بلاستك اي شبك ممكن يكون للخضار استعمليه ولو عندك الدائري اريح بلف بسهوله غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق ... المزيد »

طريقة تحضير كريم كراميل روعة

طريقة تحضير الكريم كراميل

شهيوات و حلويات 2012 طريقة تحضير كريم كراميل روعة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كريم كراميل بطريقة رائعة تفتح الشهية. هذه الشهيوة العالمة تقدم في المناسبات أو كتحلية بعد الأكل غاية في اللذة من المطبخ العالمي مقادير شهيوة كريم كراميل 3 كيس كريم كراميل أو الفلان ملعقه صغيره نسكافه 3 كاس حليب بسكوت او كيك كيس دريم ويب ملعقه كاكاو باودر شكولاته طريقة تحضير شهيوة كريم كراميل كيس كريم كراميل + ملعقه صغيره نسكافه + كاس حليب .. نخلطهم ع النار ونصبهم بصينيه .. ندخلها الفريزر تجمد حوالي ربع ساعه .. ثم نصف عليها بسكوت او كيك .. ثم نخلط كيس كريم كراميل + كيس دريم ويب + كاس حليب ونخلطهم ع النار ونصبهم ع البسكوت وندخلها الفريزر .. ثم بسكوت .. ثم اخر طبقه .. كيس كريم كراميل + ملعقه كاكاو باودر + كاس حليب ع النار ثم نصبها ع الصينيه .. وندخلها الفريزر ساعه .. نقلبها بصينيه .. ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير حلوة القبعة

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير حلوة القبعة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوة القبعة المغربية التي هي من الحلويات الدارجة في عيد الفطر. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة حلوة القبعة المغربية العجينة -3 كيسان فرينة -1 كاس سمن ذائب -4/1 كاس سكر ناعم -قليل من الملح -ماء الزهر الحشوة -2 كيسان لوز مطحون متوسط -1 كاس جوز مطحون متوسط -1 كاس سكر عادي - ملعقة صغيرة قرفة - عطر الفانيلا -ماء الزهر - عسل طريقة تحضير شهيوة حلوة القبعة المغربية بداية نمزج مقادير العجينة الفرينة + السكر + الملح +السمن الذائب بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة. ( او ممكن نستعمل لهذا الحلوى عجينة كعب الغزال) - أما الحشو فنمزج اللوز مع الجوز + السكر + القرفة + الفانيلا و أخيرا ماء الزهر ليصبح متماسك - نفرد العجينة لى سمك 2 سم ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفول السوداني

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفول السوداني أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفول السوداني – كاوكاو – التي هي من الحلويات الدارجة في عيد الفطر. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة حلوة الشوكولاتة و الفول السوداني قليل من قرفة العسل 1فاني شكلاط أسود كراميل طريقة تحضير شهيوة حلوة الشوكولاتة و الفول السوداني نحمص كوكاو ونطحنوه ويكون مهرمش شوية ونضيفلو تقريبا نصف ملعقة كبيرة قرفة + لفنى ونبداو نجمعوه بالعسل مخصاش تكون معسلة بزاف غير حتى تجمع منباعد نطلقوها بدلاك فوق بلاستيك ويكون العرض تقريبا 1سنتم ونقطعوها بالقطاع ثم ناخدو كراميل وندهنوه ونحاولو نساويوه بش من فندوه فشكلاط ميكونش وجهة مخسر منباعد نفندوها فشكلاط أسود ونخلوها تيبس ثم ندوبو شكلاط أبيض ونضفو شوية شكلاط أسود بش يعطينا اللون بنى ونزينها شهية طيبة … و عيد فطر سعيد تابعو المزيد من حلويات عيد الفطر ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية التي هي من الحلويات الدارجة في عيد الفطر. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة حلوة الرخامة المغربية المقادير لقياس صينية مستطيلة طولها34 وعرضها 23 600 غ شوكلاطة بيضاء 600 غ شوكلاطة السوداء قليل من الشوكلاطة السوداء 750 غ من كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون جيدا قليل من العسل طريقة تحضير شهيوة حلوة الرخامة المغربية نضع بلاستيك في الصينية نذوب 300 غ من الشوكلاطة السوداء ونضعها في الصينية ونتركها حتى تجف نذوب 300 غ من الشوكلاطة البيضاء نضيف العسل الى كاوكاو ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست لينة ثم نضعه فوق الشوكلاطة السوداء بعد ان تجف ثم نصب فوقها الشوكلاطة البيضاء نحضر الشوكلاطة السوداء في حقنة ملاحظة نشتري حقنة ونخصصها للحلويات لاننا سوف نحتجها في بعض الوصفات المقبلة عندما نضع الشوكلاطة ... المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير حلوة البوق المغربية

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير حلوة البوق المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوة البوق المغربية التي هي من الحلويات الدارجة في العيد الفطر. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة حلوة البوق المغربية 250 غرام دقيق 125 زبدة كوب لوز مطحون كوب صغير سكر نصف كوب ماء زهر ملعقة صغيرة بكن باودر سكر بودرة طريقة تحضير شهيوة حلوة البوق المغربية نمزج الزبدة مع السكر ثم نضيف ماء الزهر ثم باقي المكونات الى ان نحصل على عجينة لينة ….ناخذ كويرات ونضغطها في هذا القالب كي تخرج لنا بالشكل الواضح في الصورة تلصق من بعد بالمربى ويغطس الرأس في الشكلاط شهية طيبة … و عيد فطر سعيد تابعو المزيد من حلويات عيد الفطر و الشهيوات الرمضانية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك المزيد »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير الفقاص باللوز و الزبيب

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير الفقاص باللوز و الزبيب أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفقاص المغربي باللوز و الزبيب الذي هو من الحلويات الدارجة في العيد الفطر. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة الفقاص باللوز و الزبيب 5 البيضات كأس من الزيت كأسان من السكر كأس من الحليب 2/1 كأس من ماء الزهر ملعقة كبيرة من النافع مدقوق كأس صغير من الزنجلان قليل من المسكة الحرة مدقوقة كأس من اللوز مقطع غليظ كأس من الزبيب مقطع اثنين 2 أكياس من الخمير الكيماوي تقريبا 1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض (حسب الخليط) طريقة تحضير شهيوة الفقاص باللوز و الزبيب في إناء نخلط 5 بيضات مع الزيت والسكر، اللوز، الزبيب، الزنجلان،ماء الزهر والمسكة والخميرة. نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في الخلط حتى يجمع العجين. يدلك جيدا ثم يقسم إلى كويرات. تحول الكويرات إلى قضبان طويلة، تصفف في صفيحة مدهونة بالزيت، وتدخل الفرن ... المزيد »

Scroll To Top