حسناء | Tag Archives: سلطة البذنجان المغربية

سلطة البذنجان المغربية

Feed Subscription

طريقة تحضير (زعلوك) سلطة الباذنجان المغربية

Salade aux Aubergines Marocaine - طريقة تحضير (زعلوك) سلطة الباذنجان المغربية

طريقة تحضير زعلوك بالصور Salade aux Aubergines Marocaine         تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة سلطة الباذنجان المغربية - 1 كيلو دنجال (باذنجان) - ½ نصف كيلو غرام طماطم - 5 فصوص ثوم - نصف كاس صغير زيت زيتون - 100 غرام زيتون بدون عضم - 1 ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مقطع - ½ نصف حامضة مرقدة - 1 ملعقة كبيرة كامون - 1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة فلفل أحمر الحلو (تحميرة) - ½ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار طريقة تحضير شهيوة سلطة الباذنجان المغربية 1- يستحب شوي الباذنجان فوق مشواة أو فرن من كل الجهات للتخلص من القشرة 2- تقشر الطماطم ثم تزال البذور (الزريعة) و تقطع قطع صغيرة جدا 3- نضع في قدر الطهي الطماطم و زيت الزيتون والثوم الملح و القزبر و البقدونس و كل التوابل أعلاه 4- يطهى الكل فوق ... المزيد »

Scroll To Top