الرئيسية | أرشيف الوسم : طبخ مغربي

أرشيف الوسم : طبخ مغربي

بولفاف عيد الأضحى

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى على الطريقة المغربية

طريقة تحضير كبد الخروف أو بولفاف عيد الأضحى  أقدم لكم اليوم الطريقة المغربية لعمل كبد الخروف لصباح عيد الأضحى . تابعو معي بالصور و التفصيل طريقة تحضير بولفاف أو كبد الخروف لعيد الأضحى خطوة بخطوة من المطبخ المغربي و عيد مبارك سعيد و كل عام و أنتم بألف خير

أكمل القراءة »

البفتيك المصري بالصور

طريقة تحضير البفتيك المصري بالصور

طريقة تحضير البفتيك المصري بالصور Biftheque à l’Egyptienne مقادير شهيوة البفتيك المصري – بصلة مفرومة – شرائح لحم بفتيك حسب الذوق – ملح و فلفل أسود – زيت ذرة – بيضة – بقصمات أو شابلور طريقة تحضير شهيوة البفتيك المصري نخلط الملح و الفلفل الاسود مع البصلة المفرومة. ممكن إضافة القليل من الزيت و نتبل بها شرائح البفتيك ثم نتركها لتتشربها لمدة ساعة نخلط البيضة بالفلفل و الملح ثم نضع فيها الالبفتيك ثم نغمره بالبقصمات و نضعه على جنب إلى ان ننهي الكمية المطلوبة ثم ندخلها الثلاجة قليلا لتتماسك نقلي البفتيك في زيت الذرة الساخنة كل واحدة على حدا لكي لا تلتصق ببعضها تؤكل ساخنة مع ارز او خضار شهية طيبة

أكمل القراءة »

الضلعة المحشية بالصور

طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور

طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور لعيد الاضحى 2018 مقادير شهيوة الضلعة المحشية – ضلعة الغنم كاملة (تقريبا 3 كيلو غرام) – ملعقة كبيرة من الملح – 250 غرام من الشعرية الصينية – ملعقتان كبيرتان من المعدونس – 250 غرام من القمرون – 250 غرام كفتة – ملعقة كبيرة من الزيت

أكمل القراءة »

كيكة البراوني لعيد الحب

كيكة البراوني لعيد الحب

طريقة تحضير كيكة البراوني لعيد الحب 2018 بالصور مقادير شهيوة كيكة عيد الحب مقادير الكيكة: – 2 بيض – نصف كوب زيت – نصف كوب شوكولاته سائلة – نصف كوب سكر – 1 كوب دقيق – 4/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر – فانيليا مقادير عجينة السكر: – ملعقة عسل – 300 غرام سكر ناعم – نصف بياض بيضة – ملون غذائي حسب الذوق طريقة تحضير شهيوة كيكة عيد الحب

أكمل القراءة »

تحضير لولي بوب كيك

تحضير لولي بوب كيك

طريقة تحضير لولي بوب كيك سهلة جدا مقادير لولي بوب كيك: عصا خشبية أو بلاستيكية لتثبيت البوب كيك عليها علبة من كيك الشوكولاتة الجاهزة مقدار من الشوكولاتة للتذويب مقدار من الشوكولاتة البيضاء للتزيين مادة ملونة باللون الزهري حبوب ملونة للتزيين أو حبات M&Ms طريقة تحضير لولي بوب كيك:

أكمل القراءة »

كيك الشوكولاته

كيك الشوكولاته

طريقة سريعة لتحضير كيك الشوكولاته مقادير كيكة الشوكولاته: 2 كوب دقيق أبيض 3 ملاعق كبيرة كاكاو 3 ملاعق كبيرة حليب ملعقة صغيرة و نصف بيكنج باودر كوب و نصف سكر(في نفس الكوب الذي وضع فية الدقيق) ثلاثة أرباع كوب زيت (في نفس الكوب الذي وضع فيه السكر) 3 بيضات طريقة تحضير كيكة الشوكولاته:

أكمل القراءة »

مشاوي على الطريقة المغربية

طريقة تحضير مشاوي على الطريقة المغربية بمناسبة عيد الأضحى

طريقة تحضير مشاوي مغربية لعيد الأضحى  عيد مبارك على الجميع و كل عام و أنتم بألف خير. بمناسبة عيد الأضحى أقدم لكم الطريقة المغربية لتحضير مشاوي من لحم الخروف أو العجل لمائدة عيد الأضحى و تقديمها مع الشاي المغربي و الخبز تابعو الوصفة بالتفصيل.

أكمل القراءة »

القطر أو الشربات للحلويات

طريقة تحضير القطر أو الشربات

طريقة تحضير القطر أو الشربات بالصور مقادير القطر أو الشربات: – كأس ماء – 2 كأس سكر – 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون – ملعقة كبيرة ماء زهر – ملعقة كبيرة ماء ورد طريقة تحضير القطر أو الشربات: تخلط جميع المكونات و تغلى على النار مع التحريك من الحين للاخر حتى يصبح لونها كما في الصورة و

أكمل القراءة »

الندي باللحم والجوز والبلح

الندي باللحم والجوز والبلح

طريقة تحضير الندي باللحم والجوز والبلح   المقادير : ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة3 500 غ من لحم البقر المفروم ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً  2مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن 5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير الحامض ½ ملعقة طعام من قشر الحامض ¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع جيّداً

أكمل القراءة »

فطائر الخضروات بالبيض

فطائر الخضروات بالبيض

طريقة تحضير فطائر الخضروات بالبيض   المقادير : البصل الأخضر حسب الحاجة طماطم مفرومة حسب حسب الحاجة البصل حسب حسب الحاجة الجبن حسب الرغبة الفلفل الأخضر الصغير الكزبرة الطازجة يمكنك إضافة الدجاج أو قطع اللحم الصغيرة، والسبانخ، وجبن الريكوتا والفلفل بأنواعه الأخضر و الأصفر و الأحمر، وغيرها حسب ذوقك اخفقي 6 بيضات و

أكمل القراءة »

دجاج محشو بالشعرية الصينية

دجاج محشو بالشعرية الصينية

طريقة سهلة جدا لتحضير دجاج محشو بالشعرية الصينية على الطريقة المغربية ‬‎ مقادير لتحضير دجاج : 3 دجاج من حجم 1كلغ بصلة كبيرة ملعقة من الزبدة نصف كوب من الزيت قزبر وبقدونس مفروم حامض مخلل ملعقة ملح ملعقة إبزار ملعقة سكنجبير زعفران ملعقة فلفل أحمر زيتون مقطع الشعرية الصينية 1 كلغ من كبدة الدجاج طريقة التحضير : ينقى الدجاج جيدا

أكمل القراءة »

أسهل و ألذ بالميي بالسكر

طريقة تحضير بالميي بالسكر

طريقة سهلة جدا لتحضير ألذ بالميي بالسكر بالصور مقادير شهيوة بالميي بالسكر: – عجينة مورقة أو الباف باستري حسب الرغبة – قليل من الدقيق – سكر حسب مقدار العجينة طريقة تحضير شهيوة البالميي بالسكر: نرش الدقيق لكي لا تلتصق العجينة ثم نفردها كما هو مبين في الصورة نرش العجينة بالسكر كاملة ثم نلفها كما هو مبين في الصورة الثانية

أكمل القراءة »

بفتيك مغربي بالبطاطس

طريقة عمل بفتيك مغربي بالبطاطس

طريقة سهلة و رائعة لتحضير البفتيك المغربي بالبطاطس بالصور مقادير شهيوة لبفتيك المغربي بالبطاطس: – 4 شرائح لحم ستيك – 2 بطاطس كبيرة – ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقة صغيرة خل – ملعقة صغيرة ممسوحة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة كمون – رشة سكر – رشة فلفل

أكمل القراءة »

تحضير حلوى الشوكولاته بالصور

تحضير حلوى الشوكولاته بالصور

طريقة سريعة لتحضير حلوى الشوكولاته بالصور المقادير : بيضة كأس سكر نصف كأس زيت نصف كأس حليب كأس و نصف من الدقيق كيس واحد من خميرة الحلوى كيس واحد من الفاني ثلاث ملاعق من الكاكاو طريقة التحضير : نخلط جميع المكونات أو المقادير جيدا و يجب أن نكون قد حضرنا الكؤوس و وضعنا بهم

أكمل القراءة »

تحضير بيتزا بالجبن

تحضير بيتزا بالجبن

طريقة تحضير بيتزا بالجبن سهلة جدا مقادير العجينة : 3 اكواب دقيق كوب و ثلث ماء 2 ملعقةصغيرة سكر ملعقة وربع صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام دقيق ذرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة 2ملعقة صغيرة خميرة الطريقة : نخلط الماء و السكر

أكمل القراءة »

بيتزا التونة مختلفة و سهلة

بيتزا التونة مختلفة و سهلة

طريقة تحضير بيتزا بالتونة سهلة جدا بالصور مقادير شهيوة بيتزا التونة: المكونات اللازمة لتحضير 2 بيتزا من الحجم الكبير مقادير العجينة – 2 زلايف أو كأسان كبيران من الدقيق – نصف ملعقة ملح – ملعقة صغيرة من زيت الزيتون – ملعقة صغيرة خميرة خبز مذابة في نصف كأس ماء – رشة فلفل أسود – رشة زعتر – حليب لجمع العجينة مقادير الحشوة

أكمل القراءة »

غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم

طريقة تحضير غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم المكونات اللازمة لتحضير غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم في المنزل كيلو بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر. بعض قطع لحم الديك الرومي مقطع قطع صغيرة إذا ممكن ويمكن الاستغناء عنه. جبن اختاري الذي يكون قابلا للذوبان 250 غ لحم مفروم قصبر أو كزبر مفروم ناعما ملح، فلفل أسود ، كمون

أكمل القراءة »

تحضير شارلوت بالفراولة

شارلوت بالفراولة من الطبخ الفرنسي

طريقة تحضير شارلوت بالفراولة من مطبخك في دقائق   المكونات اللازمة لتحضير شارلوت بالفراولة   300غ من مسحوق السكر نصف لتر من الماء 500 غ من الفراولة مطحونة بياض بيضتان سكر بودرة للتزيين كمية البسكويت حسب القلب المستعمل قليل من الفراولة طريقة التحضير نغلي مسحوق السكر مع الماء في كسرول على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر

أكمل القراءة »

البيني المغربي بالتفاح

البينيي المغربي بالتفاح

طريقة عمل البينيي المغربي بالتفاح بالصور مقادير شهيوة البيني بالتفاح -4 بطاطس – بيضتان – كاس حليب – كاس صغير زبدة ذائبة – كاس سكر – ملعقة صغيرة خميرة الخبز – ملعقة كبيرة و نصف بيكن باودر – دقيق لجمع العجينة – تفاح حسب الرغبة – زيت للقلي طريقة تحضير شهيوة البيني بالتفاح – نسلق البطاطس و نطحنها في الخلاط – نضيف لها باقي المكونات ثم

أكمل القراءة »

الممبار المغربي لعيد الأضحى

الممبار المغربي لعيد الأضحى

طريقة عمل الممبار المغربي أو المصارين معمرين بالصور لعيد الأضحى  مقادير شهيوة المصارين معمرين – لحم مقطع قطع صغيرة -كبدة مقطعة- رئة – قلب- كلية من الخروف – مصارين (الامعاء) وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش – بصل اخضر مقطعة قطع صغيرة – 2حزم بقدونس – نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت

أكمل القراءة »