الرئيسية | أرشيف الوسم : طريقة تحضير سلطة الباذنجان

أرشيف الوسم : طريقة تحضير سلطة الباذنجان

طريقة تحضير (زعلوك) سلطة الباذنجان المغربية

Salade aux Aubergines Marocaine - طريقة تحضير (زعلوك) سلطة الباذنجان المغربية

طريقة تحضير زعلوك بالصور Salade aux Aubergines Marocaine         تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة سلطة الباذنجان المغربية – 1 كيلو دنجال (باذنجان) – ½ نصف كيلو غرام طماطم – 5 فصوص ثوم – نصف كاس صغير زيت زيتون – 100 غرام زيتون بدون عضم – 1 ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مقطع – ½ نصف حامضة مرقدة – 1 ملعقة كبيرة كامون – 1 ملعقة صغيرة ملح – ملعقة كبيرة فلفل أحمر الحلو (تحميرة) – ½ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار طريقة تحضير شهيوة سلطة الباذنجان المغربية 1- يستحب شوي الباذنجان فوق مشواة أو فرن من كل الجهات للتخلص من القشرة 2- تقشر الطماطم ثم تزال البذور (الزريعة) و تقطع قطع صغيرة جدا 3- نضع في قدر الطهي الطماطم و زيت الزيتون والثوم الملح و القزبر و البقدونس و كل التوابل أعلاه 4- يطهى الكل فوق …

أكمل القراءة »