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Recette: Thrid Marocain au Poulet – Refisa

Recette: Thrid Marocain au Poulet - Refisa

PRÉPARATION DU THRID AU POULET (Refisa)   Ingrédients: • Un poulet non coupé et bien lavé • 4 oignons de printemps • Curcuma (ou du Safran ) • Du poivre noir • Mélange d’épices • Un petit vert de Fenugrec (Halba) • Un grand vert de lentilles de grandes • Un petit vert d’huile d’olive • Du sel • Un peu de la margarine • Rghayef (Msemen) Coupées en petits morceaux. Préparation: Dans un pot, on met l’oignon haché, l’huile d’olive, le sel et toutes les épices que j’ai mentionnées, puis le poulet, la margarine et on le laisse cuire en remuant pour que ça colle pas.

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