حسناء | Tag Archives: tajine marocain

tajine marocain

Feed Subscription

طاجين الدجاج بالخضار المغربي

طاجين الدجاج بالخضار المغربي

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالخضار أقدم إليكم اليوم اشهر وصفات المطبخ المغربي اللذيذ و هي عبارة عن طاجين الدجاج بالخضار. هذا الطاجين مغربي مئة بالمئة و الجديد في وصفتنا اليوم هو أنني سأقدم لكم الطريقة الفعالة بدون الحاجة إلى طاجين من الطين للمغاربة المقيمين بالخارج. ستحبون طريقتي للحصول على طاجين دجاج مغربي بالخضار في طنجرة الضغط أو أي طنجرة عموما المزيد »

طريقة تحضير السفة بالشعرية الصينية

السفة بالشعرية الصينية

المطبخ المغربي طريقة تحضير السفة بالشعرية الصينية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير السفة بالشعرية الصينية، أكلة لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي  تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك المقادير   1 كيلوغرام من الشعرية الصينية نصف كوب شاي زيت (أو ملاعق 5) ملح ماء 150 غرام من الزبيب ملعقتان كبيرتان من الزبدة حفنة من اللوز المقشر، المفروم مقلي مسحوق السكر الناعم قرفة طريقة التحضير لطهي  الشعرية الصينية بالبخار نغلي ليترين من الماء وعصير الليمون في وعاء لتحضير الكسكس، ثم نضع الشعرية الصينية في صحن (أو قصرية) و نخلطه مع الزيت وقليل من الملح، بلطف، دون كسرها. ننقلها في مصفاة وعاء الكسكس ويترك على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة إزالة المصفاة ووضع الشعرية الصينية في صحن (أو قصرية). نرش بكوب من الماء والملح، وتخلط جيدا و نفتل الشعرية باليد. نضها للمرة الثانية في مصفاة ويطهى بالبخار. كرر هذا حتى تصبح الشعرية الصينية مطبوخة فقط قبل ... المزيد »

طريقة تحضير البصارة المغربية

Hasnae.com-Bessara Marocaine

المطبخ المغربي طريقة تحضير البصارة المغربية ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البصارة المغربية، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي المقادير 400 غرام من الفول (منقوع في الماء ليلة كاملة) 1 ملعقة كبيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الملح 6 فصوص من الثوم 10 سنتلترات من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 2 لتر من الماء زيت الزيتون فلفل أحمر كمون طريقة التحضير في وعاء، نضع الفول، والتوابل والثوم والماء الساخن. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل نحرك ونهرس الفول من حين لاخر بملعقة خشبية للحصول على معجون. ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون تقدم البصارة ساخنة مرافقة بزيت الزيتون ، والفلفل الحلو والكمون شهية طيبة… المزيد »

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

المطبخ المغربي طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي المقادير 500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل) وعاء من الأرز بصلتان رأس ثوم 1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران الزنجبيل والكمون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة شهية طيبة… المزيد »

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض

المطبخ المغربي طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض ا أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالبيض، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي تستغرق هذه الأكلة 15 دقائق من التحضير على الأكثر و 30 دقائق للطهو المقادير 350 غراما من اللحم المفروم 4 بيضات 2 حبات من الكزبرة + البقدونس 4 فصوص من الثوم: مسحوقة 1 كوب صغير من زيت 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل الأرض 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر طريقة التحضير .في وعاء، نضع الطماطم المبشورة، 3 فصوص من مسحوق الثوم، الكزبرة والبقدونس والملح والبهارات والزيت ويطهى على نار خفيفة .في وعاء، نضع اللحم المفروم، والثوم المتبقي، والبقدونس والملح، نشكل كرات ونضيفها إلى الطماطم .عندما ينضج اللحم، يضاف البيض الغير مخفوق. يغطى ويطهى على نار خفيفة شهية طيبة… المزيد »

Scroll To Top