شهيوات رمضانية: حلويات العيد
طريقة تحضير حلوى الكوكو و المربى
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوى الكوكو -أو جوز الهند- و المربى التي هي من الحلويات الدارجة في العيد . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي
حلوى الكوكو -أو جوز الهند- و المربى هي من الحلويات الدارجة في العيد . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي
مقادير شهيوة حلوى الكوكو و المربى
125غ دقيق
60غ مايزينا
150غ كوكو مطحون
كيس خميرة حلويات
كيس لافاني
100غ زبدة دايبة
100مل زيت
90غ سكر
حامضة محكوكة
3 بيضات صغار
:للتزيين
كوكو ومربى مشمش ساخن
طريقة تحضير شهيوة حلوى الكوكو و المربى
نمزج السكر البيض ولافاني ، ثم الزبدة دايبة الزيت الخميرة مايزينا والكوكو، العجينة كتجي خفيفة وكتلصق …ندهن اليد بالزيت ونضع العجينة في زلافة كبيرة ونخليوها ترتاح 10 دقايق.. من بعد نشكل أصابع صغيرة بحجم الصورة الثانية بعدما تطيب الحلوى وتبرد شوية نضعها في المربى الساخن ثم نفندوها فالكوكو.
جوز الهند مطحون
نكور العجينة إلى قطع صغيرة
نرش الحلوى ببجوز الهند
الشكل النهائي لحلوى جوز الهند