شهيوات مغربية لعيد الأضحى

طريقة تحضير سيقان الغنم بالحمص – الكرعين

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة سيقان الغنم بالحمص أو الكرعين التي هي طبق مغربي يقدم على الغذاء أو العشاء في يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي

مقادير شهيوة الكرعين

 4 أقدام الأغنام
وعاء من الحمص (تم نقعه في الماء لليلة كاملة)
1 ملعقة كبيرة من الكمون + فلفل + زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم (صلصة الطماطم)
زعفران
ملح

زيت الزيتون

طريقة تحضير شهيوة الكرعين

في طبق خزفي ضعي أقدامالغنم مع إضافة ملح  تغطي وتترك 10 دقائق

أضيفي بعد ذلك صلصة الطماطم والتوابل والكزبرة و الحمص ثم غطي الإناء بعد إضافة الماء له ويترك للطهو لمدة 1 ساعة
يمكنك بعد ذلك  إضافة بعض البطاطا

شهية طيبة و عيد أضحى مبارك سعيد