أطباق رمضانية

طريقة تحضير كيش بالدجاج

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيش بالدجاج التي هي من الأطباق الفرنسية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ الفرنسي

[fblike] تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك

[fblike]

المقادير 

250غ طحين
125غ زبدة
1 قرصة ملح
-ماء بارد للضرورة
الحشو
300غ ابيض دجاج
2 طماطم
1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
1 ملعقة صغيرة سكر مسحوق
1بصلة مبشورة
3 فصوص ثوم
ملح +فلفل اسود
زعفران
1/3 ملعقة صغيرة كمون
1/3 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/3 ملعقة صغيرة كبابة

طريقة التحضير

العجينة
-حكي بين كفيك الزبدة مع الطحين .ضفي الملح .اجمعي بالماء البارد لتتحصلي على عجينة متماسكة
-على طاولة عمل مرشوشة بالطحين و بواسطة الحلال .ابسطي هده الاخيرة بسمك 2سم.
-اثقبي كل السطح. ادخليها للطهي حتى تكسب اللون الدهبي .اتركيها على جنب
الحشو
-في اناء .اخلطي ابيض الدجاج المطهي في الصلصة او في الحساء والمرحي. ضفي له الطماطم المسحوقة.
البصل.الثوم المسحوقة.الطماطم المصبرة. السكر .الملح .الفلفل الاسود.الزنجبيل.الكمون .الزعفران.
و الكبابة.
– اجمعي الكل بالبيض. اسكبي بعدها الخليط على العجينة المطهية.اطهيها لمدة 20 دقيقة حتى تجف

[fblike] تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك

إفطارا شهيا… و رمضان مبارك

[fblike] تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك