أكلة شهية في دقائق

طريقة تحضير الشيش كباب ا

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الشيش كباب، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي

[fblike] تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك

[fblike]

المقادير

400 غرام من كتف الخروف خالي من العظام
1 بصلة
3 غصون الزعتر
فلفل
1 ملعقة كبيرة من زيت الطهي
1/2 كوب خل
4 كلى خروف
1 باقة من الغار
ملح

 

طريقة التحضير

يقطع  الكتف مكعبات بحجم 2 إلى 3 سنتيمات من الجانب، والتي سوف يتم ترتيبها في وعاء
يرش البصل المفروم والزعتر مع إضافة قليل من الفلفل
نسقيه بالزيت والخل وينقع لمدة ساعتين على الأقل
نضع شرائح اللحم على أسياخ، بالتناوب مع الكلى المقطعة مكعبات من نفس الحجم و 3 أو 4 أوراق الغار في سيخ
نقوم بشوائه ببطء على الفحم، لمدة عشر دقائق. الموسم مع إضافة الملح

 يمكنك إضافة  الفلفل الأخضر أو الأحمر و الطماطم للزينة

شهية طيبة…

[fblike] تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك