شباكية سهلة و سريعة

طريقة تحضير شباكية سهلة و لذيذة لرمضان بالصور

مقادير شهيوة شباكية رمضان 

– كيلو دقيق
– نصف كاس لوز محمرو مطحون
– كاس سمسم محمر و مطحون
– نصف ملعقة شمر محمر و مطحون
– نصف كأس زيت نباتي
– نصف كاس زيت زيتون
– نصف كاس زبدة مذابة
– 1 بيضة
– نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
– ملعقة كبيرة و نصف بيكن باودر
– رشة ملح
– ملعقة صغيرة قرفة
– زعفران أو كركم مذاب في نصف كاس خل أبيض
– قليل من المستكة مطحونة مع قليل من السكر
– كاس ماء زهر

طريقة تحضير شهيوة شباكية رمضان 

– نخلط جميع المكونات إلى أن تتجانس ثم نضيف ماء الزهر لتشكيل العجينة و جمعها به
– لو كانت العجينة صلبة نجعلها لينة بأضافة قليل من الماء أو الحليب على أن لا تصبح لينة كثيرا ليسهل علينا تشكيلها
– نفرد العجينة كما في الصورة إلى أن تصبح رقيقة
– نقطعها إلى مربعات ثم نشق المربعات للحصول على الأشكال الماثلة في الصورة
– نسخن الزيت للقلي و نشكل الشباكيات ثم نضعها في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا
– نخرجها من الزيت و نضعها مباشرة في العسل أو القطر ثم نرش عليها السمسم

[fblike]