أكلة شهية في دقائق

طريقة تحضير كيك الليمونا

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيك الليمون، لذيذة جدا و سهلة التحضير

المقادير 

واحد و ربع كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سكر ناعم
نصف كوب عصير الليمون
ملعقة صغيرة بشر الليمون
4 بيضات

مقادير الكريم

نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة بشر الليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع كوب عصير الليمون

طريقة التحضير

 يخفق الزبد جيدا مع السكر حتى يصير هاشا

 يضاف عصير الليمون تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجمد

 ينخل الدقيق و يضاف إليه الخميرة

يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف إليه نصف مقدار السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق

 يخفق صفار البيض حتى يغلظ ثم يضاف إليه بقية السكر و بشر الليمون و يستمر في الخفق حتى يختفي السكر

 يضاف عصير الليمون و بياض البيض و يخلط بخفة

يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة حتى ينتهي المقدار

تدهن صينية بالسمن و تبطن بالدقيق ثم يصب فيها الخليط و يساوى سطحها

 تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج

شهية طيبة…