الشيش طاووق أو البروشيت في الفرن

طريقة تحضير الشيش طاووق أو البروشيت بالصور

تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

مقادير شهيوة الشيش طاووق

– 2 صدور دجاج أو أفخاذ ألذ لكن أصعب في التحضير
– 2 بصل
– 2 طماطم
– 2 فلفل أحمر أو أخضر
– 2 قرع أخضر أو كوسة
مقادير الصلصة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة زنجبيل
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
– ملعقة صغيرة كمون
– نصف ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة ثوم أو فصان مبشوران
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة ليمون
– ملعقة صغيرة خل
– ملعقة صغيرة و نصف معجون طماطم
– 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي خالي الدسم

طريقة تحضير شهيوة الشيش طاووق

-نغسل الدجاج و نقطعه قطع صغيرة أو حسب الذوق ثم نغسل الخضار و نقطعها قطع صغيرة كما في الصورة
– نحضر الصلصة بخلط المكونات المذكورة في المقاديرو إن كانت قليلة نضيف الزبادي
– نضع الدجاج في الصلصة و نقلبه جيدا ثم نضع الخضار في ما تبقى من الصلصة و نضع الكل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
– من الأفضل وضع الدجاج في الصلصة لمدة 8 ساعات ليتشرب النكهات جيدا
– نخرج الدجاج و الخضار من الثلاجة و نضعها في سيخان خشبية كما هو مبين في الصور
– نترك البروشيتات في الفرن لمدة ساعة على الأكثر على حرارة 180 مع نقليبها مرتين، لو استوت قبل ذلك أخرجيها من الفرن، ثم نقدمها ساخنة

شهية طيبة

تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

[fblike]