طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر (الكوسا) المغربية

طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر و الطماطم بالصور

Salade aux Courgettes Marocaine

 

 

 

 

تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

مقادير شهيوة سلطة القرع الأخضر(الكوسا) المغربية

– 500غ من القرع الأخضر (الكوسا) مقطع قطعا متوسطة او صغيرة
– 1 حبة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
– 3 فصوص من الثوم المدقوق
– ملح
– نصف ملعقه صغيره من الزنجبيل
– ملعقه صغيره ممسوحه من الكمون
– ربع ملعقه صغيره بابريكا
– نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
– زيت زيتون
– بقدونس مفروم

طريقة تحضير شهيوةسلطة القرع الأخضر (الكوسا) المغربية

توضع كل العناصر السابقه (باستثناء الزيت و البقدونس) في طنجرة الضغط و يضاف لها 3/4 كوب من الماء و توضع فوق نار متوسطه بمجرد سماع صوت الصفاره تهدأ النار تماما و تترك الطنجره تنضج مدة 20 د

بعد ذلك تفتح الطنجره و تترك تنضج على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل ثم يضاف البقدونس و زيت الزيتون المقدار حسب الرغبه
يقدم هذا المقبل دافئا أو باردا

تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

شهية طيبة

تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

[fblike]