طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر و الطماطم بالصور
Salade aux Courgettes Marocaine
طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر(الكوسا) المغربية
مقادير شهيوة سلطة القرع الأخضر(الكوسا) المغربية
– 500غ من القرع الأخضر (الكوسا) مقطع قطعا متوسطة او صغيرة
– 1 حبة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
– 3 فصوص من الثوم المدقوق
– ملح
– نصف ملعقه صغيره من الزنجبيل
– ملعقه صغيره ممسوحه من الكمون
– ربع ملعقه صغيره بابريكا
– نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
– زيت زيتون
– بقدونس مفروم
طريقة تحضير شهيوةسلطة القرع الأخضر (الكوسا) المغربية
توضع كل العناصر السابقه (باستثناء الزيت و البقدونس) في طنجرة الضغط و يضاف لها 3/4 كوب من الماء و توضع فوق نار متوسطه بمجرد سماع صوت الصفاره تهدأ النار تماما و تترك الطنجره تنضج مدة 20 د
بعد ذلك تفتح الطنجره و تترك تنضج على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل ثم يضاف البقدونس و زيت الزيتون المقدار حسب الرغبه
يقدم هذا المقبل دافئا أو باردا
طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر: القرع الاخضر
طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر: تحضير الطماطم
طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر: تحضير القرع او الكوسا
طريقة تحضير سلطة القرع الأخضر(الكوسا) المغربية
شهية طيبة
[fblike]
