طاجين الغنمي بالبصل و الزبيب معسل

طريقة تحضير طاجين الغنمي بالبصل و الزبيب معسل بالصور

Tajine d’agneau aux raisins secs et oignons caramélisés

تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

مقادير شهيوة طاجين الغنمي بالبصل و الزبيب معسل

– 300 غ من لحم الغنم
– 1 حفنة من البصل الأخضر
– 3 بصل أحمر
– 100 غرام زبيب
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
– 4 عيدان القرفة
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 2 القرصات من الزعفران
– 1 ملعقة طعام من العسل
– زيت الزيتون
– زيت الطبخ – الملح والفلفل

طريقة تحضير شهيوة طاجين الغنمي بالبصل و الزبيب معسل

في الطاجين، ضعي رشات من زيت الزيتون وزيت الطعام صافي –
اقلي فيها اللحم –
أضيفي التوابل و اتركيها لتاخذ لونا ذهبيا –
قشر وقطع البصل الأحمر إلى شرائح –
ازيلي اللحم وضعي شرائح البصل في الطاجين –
ثم ضعي اللحم فوقها –
قشري البصل واضيفيها إلى الطبق –
صب نصف كوب من الماء واتركيه على نار خفيفة مدة 30 دقيقة –
ثم اضيفي إليه الزبيب المنقوع مسبقا في الماء البارد –
اضيفي العسل واتركيه ليستوي مدة 10-15 دقيقة أخرى –

تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك

شهية طيبة

تابعو المزيد من الاطباق الرئيسية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك