حسناء | Tag Archives: tanjia marocaine

tanjia marocaine

Feed Subscription

طريقة تحضير الطنجية المراكشية

المطبخ المغربي  طريقة تحضير الطنجية المراكشية ا .أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الطنجية المراكشية، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي .الطنجية هي وصفة المغربية التقليدية التي يقوم عادة الرجال بإعدادها، تطهى في الفرن المغربي البلدي. و هي من اختصاص مدينة مراكش المقادير 2 كيلوجرام من لحم الضأن 5 فصوص من الثوم 100 غرام من السمن البلدي قليل من الزعفران النقي 1 ملعقة كبيرة من راس الحانوت كوبين من الماء ملاعق كبيرة من الكمون ليمونتان مخللتان (ليمون مصير) طريقة التحضير .نضع جميع المكونات في الطنجية: اللحم، التوابل .. و نضيف الماء .نغلق بالورقة والخيط، نحفر بعض الثقوب ونضعه في الفرن”الحمام البدي” ليطهى في الرماد الساخن لمدة 6 إلى 8 ساعات. ثم يقدم ساخنا جدا .يقدم ساخنا يرافقه الخبز والشاي المغربي بالنعناع شهية طيبة… المزيد »

Scroll To Top