أخبار عاجلة
الرئيسية | شهيوات مغربية | أطباق رمضانية: طريقة تحضير رزة القاضي

أطباق رمضانية: طريقة تحضير رزة القاضي

أطباق رمضانية

طريقة تحضير رزة القاضي

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير رزة القاضي التي هي من أهم الأطباق المغربي التي تقدم على مائدة سحور و إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي.

رزة القاضي
رزة القاضي

المقادير 

– 1 كيلو دقيق أبيض، قليل من دقيق القمح الصلب.
– 1/4 كيلو زبدة نباتية.
– 1/3 مقدار الزبدة زيت.
– قليل من الملح.
– ماء للعجين.

طريقة التحضير

نبدأ بخلط كل المقادير إلى أن تتكون لنا عجينة صلبة، وبعد ذلك نبدأ بدلكها بواسطة كف اليد ثم نضع العجين في كيس بلاستيكي أبيض ونتركها تستريح لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. بعد ذلك نقطع العجين الى قطع بحجم القطع التي نصنع بها الرغيف، ونعملها على شكل لوالب. ونبدأ في لولبة العجين باليدين معا إلى أن تصبح بحجم الخيط، تم نجمع أصابع اليد ونبدأ بلولبة العجين حولها. وبعد أن ترتاح نقوم بسطها ومن تم طهيها في مقلاة حديدية ثقيلة. وحين التقديم نقوم بتبخيرها حتى تكون طرية في الأكل وتقدم مع الشاي المغربي الأخضر.

رزة القاضي 2
نشكل كريات رزة القاضي
رزة القاضي 3
توضع رزة القاضي فوق المقلاة
رزة القاضي 4
تقدم رزة القاضي مدهونة بالزبدة و العسل

إفطارا شهيا… و رمضان مبارك

 

 

شاهد أيضاً

برنامج الصدمة 3 - رمضان 2018 - جميع الحلقات

برنامج الصدمة 3 – الحلقة 29

برامج رمضان 2018 برنامج الصدمة 3 – الحلقة 29 بعد النجاح الذي حققه برنامج الصدمة …

14 تعليق

  1. علمتيني طريقة سهلة لرزة القاضي جزاكي الله خيرا هي انني نسرح العجين ونقطعها بجرارة

  2. جزاكي الله خيرا

  3. شكرا علمتيني طريقة سهلة لرزة القاضي لاني ما تنعرفشي ليها دابا نسرحها فوق طابلة ونقطعها بجرارة

  4. chokran bzaaaaaaf a khti

  5. salam lah i3tikom saha 3afakom 3ndi wahd soal mli kansaraheha fo9 tabla wn9ata3ha kifach ghandir liha hta njma3ha

  6. Salam Alaikum, Katjma3ha b yedek f7al khayt aw kora d sofa dwarha 3la sba3k w mn ba3d fo9 la table 7otha 3la jiha elli fiha l7ofra kif ma f sowar

  7. Atmana idhar tarikat jam3 haz razat kadi

  8. Ajmal mawki3 bsaraha kif momkin nhmal had lwasafat 3la tilifoni wnchahdhom bla nit

  9. Merci Fati… Inchallah han3mel chi 7aja f site tkhallik tchof wasafat f mobile bla internet 😉

  10. Kont ktebt f commentaire kif katjma3ha “Salam Alaikum, Katjma3ha b yedek f7al khayt aw kora d sofa dwarha 3la sba3k w mn ba3d fo9 la table 7otha 3la jiha elli fiha l7ofra kif ma f sowar”

  11. Salm khti hasna wach zabda wzayt kayat3ajno m3a la3jin sala kanahtafdo bihom latawrak wachokran 3la has lwasafat rai3a wantmanalak twfik wataalok cima yarab

  12. Salm khti hasna wach zabda wzayt kayat3ajno m3a la3jin sala kanahtafdo bihom latawrak wachokran 3la has lwasafat rai3a wdantmanalak twfik wataalok cima yarab

  13. Merci a khti,
    walakhin no zobda w zit homa bach katetla9 l3jina mn ba3d f7al l3ajn dial rghayef

  14. Sarah rziza wchmn rziza kachhi lab i3tik saha alal hasnae isa fi ina bchi haja jdida 3afak

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.