أخبار عاجلة
الرئيسية | أرشيف الوسم : مطبخ رمضان (صفحه 3)

أرشيف الوسم : مطبخ رمضان

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى بالصور

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى بالصور

طريقة تحضير كنافة بالقشطة والكيرى من مطبخ رمضان Recette Facile: Kunafa à la Crème et au Kiri تابعو المزيد من الحلويات المغربية و العالمية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة الكنافة بالقشطة والكيرى – 2/1 كيلو كنافة – 100 جرام زبدة غير ذائبة – 1 علبة قشطة طازجة – 6 وحدات جبن كيري طريقة تحضير شهيوة الكنافة بالقشطة والكيرى – قومى بخلط كل من القشطة و الجبن

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة بالصور

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة بالصور

طريقة تحضير مهلبية بالشوكولاتة من مطبخ رمضان Recette Facile: Muhallabya au Chocolat تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك مقادير شهيوة المهلبية بالشوكولاتة – لتر حليب (4 أكواب) – 3 ملاعق كبيرة نشاء – ثلاثة أرباع كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو – 3 مكعبات شوكولاتة بالحليب – عبوة قشدة أو قيمر طريقة تحضير شهيوة المهلبية بالشوكولاتة يمزج الحليب مع النشاء والسكر وبودرة الكاكاو، ويقلب المزيج جيدا حتى تذوب كل محتوياته. يرفع المزيج على نار متوسطة، مع التقليب باستخدام مضرب يدوي وذلك لمنع تكون كتل. عندما يصير المزيج سميكا، يترك ليغلي عدة دقائق، ثم يرفع عن النار وتضاف إليه مكعبات الشوكولاتة وتقلب حتى الذوبان، ثم تضاف القشدة وتقلب أيضا. تصب المهلبية في أطباق تقديم، وعندما تبرد قليلا، توضع في الثلاجة لحين التقديم . يمكنك تزيين أطباق المهلبية بالفستق أو قطع البسكويت تابعو المزيد من المقبلات و الاطباق الثانوية المميزة لجميع المناسبات على …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الحلوة الفيلالية

طريقة تحضير الحلوة الفيلالية

شهيوات و حلويات مغربية طريقة تحضير الحلوة الفيلالية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة الحلوة الفيلالية التي هي طبق مغربي يقدم كطبق غالبا في الأفراح و المناسبات مزينة باللوز غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة الحلوة الفيلالية  – 250 غرام دقيق القمح المغربل في غربال الحرير – 250 غرام دقيق أبيض ناعم – ملعقة صغيرة ملح – نصف كأس صغير ماء الزهر – زيت للقلي – ماء – 2 كيلو غرام عسل – 250 غرام لوز طريقة تحضير شهيوة الحلوة الفيلالية  في قصعة، اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق القمح ثم جوفي الوسط وضعي الملح واخلطي الكل بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة ادلكي جيدا العجينة حتى تصبح لينة وملساء ومتجانسة اذهني القصعة بالزيت واصنعي من العجينة كويرات صغيرة بحجم الجوزة في مقلاة فوق نار معتدلة ضعي الزيت يسخن جيدا مددي جيدا كويرة العجينة حتى تصبح شفافة ثم ضعيها تقلى في المقلاة، حتى تتحمر من الجهتين ضعيها تتقطر من الزيت، …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير أصابع زينب

طريقة تحضير أصابع زينب

شهيوات و حلويات رمضان طريقة تحضير أصابع زينب أقدم لكم اليوم طريقة تحضير أصابع زينب بالصور و بطريقة سهلة جدا. هذه الشهيوة تقدم في المناسبات غاية في اللذة من المطبخ المصري مقادير شهيوة أصابع زينب -3كاسات سميد ناعم -ملعةة خميره مش مذوبه بتنحط كما هي حبوب -نص كاسة زيت ذره -ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه -نص كوب يانسون -مستكه اربع حبات -محلب خمس حبات -ازا عندك شومر بهار الكعك حطي ملعقتين كبار وازا ما في ما في مشكله -قطر بارد طريقة تحضير شهيوة أصابع زينب اول شيء اطحني المستكه والمحلب سوا.. وبعدين اطحني اليانسون واخلطيهم سوا وصار عندك بهار الوصفه جاهز وهو سر الطعم الزاكي.. ضيفي الزيت والبهار اللي طحناهم والخميره واعجنيهم وضيفي المي على مهل لحتى تتشكل عندك عجينتك بتحتاجي لهاي الوصفه لشبك بلاستك اي شبك ممكن يكون للخضار استعمليه ولو عندك الدائري اريح بلف بسهوله غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كريم كراميل روعة

طريقة تحضير الكريم كراميل

شهيوات و حلويات  طريقة تحضير كريم كراميل روعة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كريم كراميل بطريقة رائعة تفتح الشهية. هذه الشهيوة العالمة تقدم في المناسبات أو كتحلية بعد الأكل غاية في اللذة من المطبخ العالمي مقادير شهيوة كريم كراميل 3 كيس كريم كراميل أو الفلان ملعقه صغيره نسكافه 3 كاس حليب بسكوت او كيك كيس دريم ويب ملعقه كاكاو باودر شكولاته طريقة تحضير شهيوة كريم كراميل

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: حلوى العيد – طريقة تحضير المقروط المغربي

طريقة تحضير المقروط المغربي

شهيوات رمضانية: حلويات العيد طريقة تحضير المقروط المغربي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير المقروط المغربي التي هي من الحلويات الدارجة في العيد . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي مقادير شهيوة المقروط المغربي مقادير العجينة 3 كوب من السميد المتوسط 1 كوب من السميد الرقيق نصف كوب زبدة دائبة نصف كوب زيت قليل من السكر قليل من الماء للخلط مقادير الحشوة نصف كيلو من التمر مبخر قليل من القرفة قليل من الزبدة زيت عسل طريقة تحضير شهيوة المقروط المغربي – تخلط جميع مقادير العجينة جيداً ثم تقسم قسمين . – تخلط مقادير الحشوة جيداً . – يبسط أول قسم ثم يمد فوقها حشوة التمر ثم تمد الطبقة الثانية من العجينة . – تقطع على شكل معينات ثم تقلى في الزيت الحار ثم تغمس في العسل و تقدم . إفطارا شهيا… و رمضان مبارك تابعو المزيد من حلويات الأعياد و الشهيوات الرمضانية …

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير فطائر بالسبانخ

طريقة تحضير فطائر بالسبانخ

شهيوات رمضانية طريقة تحضير فطائر بالسبانخ أقدم لكم اليوم طريقة تحضير فطائر بالسبانخ التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي المقادير شهيوة الفطائر بالسبانخ 1/2 كيلو دقيق 1/4 كوب زيت ذرة مقدار خميرة وملعقة سكر مقدار ماء دافئ اولبن كيلو سبانخ 1 ثمرة متوسطة بصلة مفرومة 2 ثمرة كبيرة ليمون مقدار ملح طريقة التحضير شهيوة الفطائر بالسبانخ 1- تعجن العجينة بتخمير الخميرة في السكر والماء الدافئ وتركها حتى تخمر وترتفع ثم تضاف للدقيق والملح والزيت وقد يضاف المزيد من الماء الدافئ إذا كانت العجينة يابسة، وتعجن العجينة جيدا بحيث تكون لينة نوعا ثم تترك في مكان دافئ لتخمر لحوالي 45 دقيقة. 2- تقطع السبانخ تقطيعا صغيرا ثم تغسل جيدا. 3- يضاف لها كمية من الملح اكثر قليلا مما ستحتاج وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيدا باليد وتفرك وتعصر حتى ينزل منها كل الماء الموجود فيها (نلاحظ أن كميتها تضاءلت بشكل …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد

طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد

شهيوة خاصة طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد أقدم لكم اليوم طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد التي هي من شهيوات مطبخ حسناء و التي هي إهداء خاص لأحمد إيهاب بمناسبة عيد ميلاده غاية في اللذة من المطبخ حسناء   !!!عيد ميلاد سعيد   المقادير شهيوة تورتة عيد ميلاد   مقادير الكيكة   3 أكواب دقيق و نصف كوبين سكر زلافة و نصف بدرة كاكاو كيسين خميرة ************************* موزة و نصف بيضتان كأس ماء دافئ كأس زيت نباتي كأسين حليب كيسين فانيليا   مقادير الكريمات و الزينة   4 صفائح شوكولاتة بيضاء كوب زبادي شراب البرتقال: زلافة كبيرة من عصير البرتقال كيسين فلان 3 ملاعق كبيرة من السكر كريمات التزيين: صفيحة شوكولاتة سوداء – دارك أو نوار

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير الفطائر الحلزونية

طريقة تحضير الفطائر الحلزونية

شهيوات رمضانية طريقة تحضير الفطائر الحلزونية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفطائر الحلزونية التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي [fblike] تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة الفطائر الحلزونية مقادير العجينة 300 غرام طحين 1 ملعقة كبيرة من الخميرة 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الماء الدافئ مقادير الحشوة لحم مفرو400 غرام من اللحم المفروم 5 بصلات مفرومة جبنة مفرومة شابلور – خبز يابس مطحون ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1/5 ملعقة صغيرة من الجوزة 1/5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 1/5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفلفل والملح [adsense] طريقة التحضير شهيوة الفطائر الحلزونية نعجنو العجينة مزيان و نخليوها ترتاح انا غالبا كنعمل العجينة …

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير لقمة القاضي

طريقة تحضير لقمة القاضي

شهيوات رمضانية طريقة تحضير لقمة القاضي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير لقمة القاضي التي هي من الشهيوات الشرقية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المصري المقادير شهيوة لقمة القاضي مقادير العجينة 3 كاس طحين ملعقه كبيره خميرة فوريه ذرة ملح كاس ونص لبن مايعادل 2 من الحجم الصغير نص كاس ماء 3 ملاعق نشا طريقة التحضير شهيوة لقمة القاضي نخلط المواد الجافه ثم السائله ثم نترك الخليط يتخمر حوالي نص ساعه ويغطي

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير الكبة بالصور

طريقة تحضير الكبة

شهيوات رمضانية طريقة تحضير الكبة بالصور أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكبة التي هي من الشهيوات الشرقية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ اللبناني [fblike] تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة الكبة مقادير العجينة 2 كوب برغل ناعم 1/2 ك لحم هبر مفروم 1 بصل كبير مفروم 1 بطاطس كبيرة مسلوقة ملح ……..فلفل اسمر……كون الطريقة ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا نفرم البرغل بالمطحنة ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم مقادير الحشوة لحم مفروم بصل ملح وبهارات صنوبر طريقة التحضير شهيوة الكبة نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر نغسل الصنوبر ثم نقلية مع …

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير البرك بالجبنة

شهيوات رمضان - البرك بالجبنة

شهيوات رمضانية طريقة تحضير البرك بالجبنة أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البرك بالجبنة التي هي من الشهيوات الشرقية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ الشرقي [fblike] تابعو اخر ما نبث من الشهيوات الرمضانية على صفحتنا بالفيسبوك المقادير شهيوة البرك بالجبنة مقادير العجينة كاستين طحين نص كاسة زبدة حوالي 100 غرام نص كاسة مي ربع معلقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح مقادير الحشوة نخلط نوعين جبنة مشللة حلوة و جبنة عكاوي و ممكن تحطوا معها شوية بقدونس مفروم طريقة التحضير شهيوة البرك بالجبنة نحط الطحين و نضفلو البيكنغ باودر و رشة الملح نضيف الزبدة ونعجنهم طبعا الزبدة يجب أن تكون طرية يعني مطلعينها من الثلاجة من فترة بعدين نضيف الماء و نعجونهم و نتركها ترتاح شي ساعتين و بعد ما ترتاح… نمد العجينة نقطعها و منحشيها بالشكل اللي نرغب فيه و نقلي البرك و صحة و هنا [fblike] تابعو المزيد من الشهيوات الرمضانية المميزة على صفحتنا بالفيسبوك …

أكمل القراءة »

شهيوات رمضانية: طريقة تحضير البقلاوة المغربية

شهيوات رمضان - البقلاوة المغربية

شهيوات رمضانية طريقة تحضير البقلاوة المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير البقلاوة المغربية التي هي من الشهيوات المغربية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي المقادير شهيوة البقلاوة مقادير العجينة 500 جرام دقيق كوب صغير زبدة مذابة نصف كوب صغير ماء الزهر ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ماء بارد للخليط لوز للتزيين مقادير الحشوة 1 كيلو لوز 6 ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة

أكمل القراءة »

أطباق رمضانية: طريقة تحضير كيش بالدجاج

كيش بالدجاج

أطباق رمضانية طريقة تحضير كيش بالدجاج أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيش بالدجاج التي هي من الأطباق الفرنسية التي قد تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ الفرنسي [fblike] تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك [fblike] المقادير  250غ طحين 125غ زبدة 1 قرصة ملح -ماء بارد للضرورة الحشو 300غ ابيض دجاج 2 طماطم 1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة 1 ملعقة صغيرة سكر مسحوق 1بصلة مبشورة 3 فصوص ثوم ملح +فلفل اسود زعفران 1/3 ملعقة صغيرة كمون 1/3 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/3 ملعقة صغيرة كبابة طريقة التحضير العجينة -حكي بين كفيك الزبدة مع الطحين .ضفي الملح .اجمعي بالماء البارد لتتحصلي على عجينة متماسكة -على طاولة عمل مرشوشة بالطحين و بواسطة الحلال .ابسطي هده الاخيرة بسمك 2سم. -اثقبي كل السطح. ادخليها للطهي حتى تكسب اللون الدهبي .اتركيها على جنب الحشو -في اناء .اخلطي ابيض الدجاج المطهي في الصلصة او في الحساء والمرحي. ضفي له الطماطم المسحوقة. البصل.الثوم …

أكمل القراءة »

أطباق رمضانية: طريقة تحضير رزة القاضي

رزة القاضي

أطباق رمضانية طريقة تحضير رزة القاضي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير رزة القاضي التي هي من أهم الأطباق المغربي التي تقدم على مائدة سحور و إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي. المقادير  – 1 كيلو دقيق أبيض، قليل من دقيق القمح الصلب. – 1/4 كيلو زبدة نباتية. – 1/3 مقدار الزبدة زيت. – قليل من الملح. – ماء للعجين. طريقة التحضير نبدأ بخلط كل المقادير إلى أن تتكون لنا عجينة صلبة، وبعد ذلك نبدأ بدلكها بواسطة كف اليد ثم نضع العجين في كيس بلاستيكي أبيض ونتركها تستريح لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

أكمل القراءة »

طريقة تحضير خبز المقلاة المغربي

خبز المقلاة المغربي

أطباق رمضانية طريقة تحضير خبز المقلاة المغربي أقدم لكم اليوم طريقة تحضير خبز المقلاة المغربي الذي هو من أهم الأطباق المغربي التي تقدم على مائدة سحور و إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي. المقادير  دقيق خميرة ديال خبز ملح ماء دافئ شوية

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الحريرة المغربية

الحريرة المغربية

أطباق رمضانية طريقة تحضير الحريرة المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الحريرة المغربية التي هي أهم طبق مغربي يقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي.   المقادير  نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط كوبين من الحمص المنقوع ثلاث ملاعق كبيرة من العدس حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً بصلة مفرومة كاس من الشعيرية الرقيقة علبة صغيرة من مركز الطماطم ملعقتين سمن

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الشباكية المغربية لرمضان

الشباكية المغربية

أطباق رمضانية طريقة تحضير الشباكية المغربية أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طريقة تحضير الشباكية المغربية التي هي طبق مغربي يقدم على مائدة إفطار رمضان مزينة بالسمسم غاية في اللذة من المطبخ المغربي. المقادير  * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السفوف المغربي – سلو

السفوف المغربي

أطباق رمضانية طريقة تحضير السفوف المغربي – سلو أقدم لكم اليوم طريقة تحضير السفوف أو سلو الذي هو طبق مغربي رمضاني يقدم كطبق أساسي على الإفطار مزينة باللوز غاية في اللذة من المطبخ المغربي. المقادير  كيلو دقيق محمر اومحمص في الفرن كيلو لوز مسلوق ومقشر ومحمر في الزيت ومطحون/مهرمش (500g) الجنجلان /سمسم محمص ومطحون

أكمل القراءة »

طريقة تحضيرالخبز المغربي المعمر بالكفتة – مدفونة تافيلالت

شهيوات رمضانية: الخبز المعمر بالكفتة

المطبخ المغربي: شهيوات رمضانية طريقة تحضيرالخبز المغربي المعمر بالكفتة مدفونة تافيلالت .أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالخبز المعمر بالكفتة، لذيذ جدا و سهل التحضير من المطبخ المغربي .هذه الوصفة من شهيوات مدينة تافيلالت مقادير شهيوة الخبز المعمر بالكفتة 300 غرام طحين 300 غرام من السميدة الناعمة 1 ملعقة كبيرة من الخميرة 1 ملعقة صغيرة من الملح

أكمل القراءة »