الرئيسية | شهيوات مغربية | طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

المطبخ المغربي

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز ا

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

المقادير

500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل)
وعاء من الأرز
بصلتان
رأس ثوم
1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة
الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران
الزنجبيل والكمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا
نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم
نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 1
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 1
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 2
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 2
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 3
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 3
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز

شهية طيبة…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.