طريقة تحضير الايس كريم بالفراولة بالصور
Recette Facile Glace aux Fraises
طريقة تحضير الايس كريم بالفراولة
مقادير شهيوة الايس كريم بالفراولة
– 3 أكواب شرائح فراولة طازجة.
– ½ كوب سكر بودرة.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 4 أكواب كريمة خفق باردة.
طريقة تحضير شهيوة الايس كريم بالفراولة
1- تغسل حبات الفراولة جيداً بالماء، وتترك لدقائق فى المصفاة حتى تتخلص من الماء.
2- تقطع حبات الفراولة إلى شرائح، ثم توضع فى الخلاَط الكهربائى.
3- يضاف عصير الليمون والسكر البودرة إلى الفراولة، وتخفق المكونات جيداً.
4- فى وعاء عميق، تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى تصبح هشة وهوائية.
5- ثم يضاف إليها خليط الفراولة، ويقلب بها بحرص بواسطة الملعقة، ثم يسكب الخليط فى آلة صنع الآيس كريم.
6- ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم بترك وعاء الخليط فى المُجمد (الفريزر) لمدة ساعة ونصف.
7- عندما يصل الخليط إلى مرحلة التجمد، يُخرج ويخفق بالمضرب الكهربائى مرة ثانية حتى تُكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
8- يعود الوعاء إلى المجمد، وتكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه.
9- يُخرج الآيس كريم من المجمد ويقدم مع قطع الفراولة، ويمكن حفظه لمدة طويلة فى وعاء بلستيكى محكم الإغلاق.
تحضير الفراولة لعمل الايسكريم
طريقة تشكير كرات الايس كريم
طريقة تحضير الايس كريم بالفراولة
شهية طيبة
[fblike]
