طريقة تحضير السمك و القمرون المقلي بالصور
Poissons et Crevettes Frites
طريقة تحضير السمك و القمرون المقلي بالصور
مقادير شهيوة السمك و القمرون المقلي
– 500g قمرون
– شرائح سمك
– 2 فصوص ثوم محكوكة
– ملعقتين كبيرتين ياغورت طبيعي
– ملعقة كبيرة كيتشوب
– ملعقة كبيرة موطارد
– ملعقة كبيرة صوص طارطار
– ملعقة صغيرة ثوم جاف
– ملعقة صغيرة بصل جاف
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة إبزار أبيض
– دقيق
– بيض
– الشابلير أو خبز محمص محكوك
– زيت للقلي
طريقة تحضير شهيوة السمك و القمرون المقلي
نقشر القمرون مع الإحتفاض بالذيل و ننزع العرق الموجود في ظهره بعد ذلك نغسله و نضعه يقطر و نفعل نفس الشيئ بالسمك نغسله جيدا و نتركه يقطر
في إناء نخلط كل من الياغورت طبيعي و ثوم محكوكة و كيتشوب و موتارد و صوص طارطار و ثوم جاف و بصل جاف و ملح و البزار جيدا ثم نرقد القمرون و السمك في هذه الصلصة ليلة كاملة يحتفض به في الثلاجة طبعا
في الغد نضع القمرون و السمك في الدقيق ثم البيض ثم الشابلير و يقلى في زيت ساخن تم يستقطر من الزيت و يقدم مرفوق بالكيتشوب او المايونيز
تحضير القمرون و السمك
غطس القمرون و السمك في البيض
تغطية القمرون و السمك بالدقيق
يقلى السمك و القمرون المحضر في الزيت
السمك و القمرون بعد القلي
شهية طيبة
[fblike]
