طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و تزيينها بالحلوى خطوة بخطوة بالصور
Décoration de Tarte au Cacao en Lit de Oiseau
مقادير شهيوة كيكة بالكاكاو و الحلوى
– عدد 6 بيض
– و1/2 1 كوب سكر
– و4 ملعقة كبيرة زبد لين
– و1/4 1 كوب دقيق
– و1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– و1/2 كوب بودرة كاكاو
– زبد + دقيق – لدهن الصينية
– معلقة صغيرة فانليا
– شكولاتة للزينة
– حلوى للزينة
طريقة تحضير شهيوة كيكة بالكاكاو و الحلوى
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبد
ثم تُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد
يُخفق البيض مع السكر والزبد والفانليا بواسطة مضرب كهربائي
على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه
يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو
يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً
مع التقليب بخفة باستخدام ملعقة خشبية
في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات
يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة
تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة
ثم نتركها لتبرد قليلا و نبدا بحفرها في الوسط كما في الصورة ثم نزينها بالشوكولاتة لتصير كالعش فنضيف بداخلها الحلوى و نزينها كما في الصورة النهائية
تحضير كيكة الكاكاو
نرسم دائرة على الكيكة
نفرغ الدائرة من الكيك
نزين بالشوكولاتة على شكل عش عصافير
الشكل النهائي للكيكة بعد الديكور
شهية طيبة
