شهيوات رمضانية: حلويات العيد
طريقة تحضير كعب غزال
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-5-300x240.jpg)
كعب غزال هي من أشهر حلويات العيد المغربية. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير كعب غزال التي هي من أشهر حلويات العيد المغربية. هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي
مقادير شهيوة كعب غزال
مقادير العجينة
1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
1/2معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين
مقادير الحشوة
لحم مفرو400 غرام من اللحم المفروكوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر
1معلقة صغيرة زبدة
[adsense]
طريقة تحضير شهيوة كعب غزال
تحضير الحشوة
– نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
– نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.
تحضير العجينة
– ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
– نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.
– نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
– نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً.
نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين
ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.
– يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.
– بعد ما نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-1-300x195.jpg)
وضع الحشوة فوق العجينة
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-2-300x179.jpg)
تسويه كعب غزال على شكل هلال
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-3-300x187.jpg)
تقطيع جوانب كعب غزال
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-4-300x199.jpg)
لبشكل النهائي لكعب غزال قبل إدخاله الفرن
![طريقة تحضير كعب غزال طريقة تحضير كعب غزال](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/08/Ka3b-Ghazal-Hasnae-com-300x225.jpg)
يقدم كعب غزال مغ الشاي بالنعناع
إفطارا شهيا… و رمضان مبارك