أكلة شهية في دقائق
طريقة تحضيرالفطائر التركية أو البيتزا التركيةا
أقدم لكم اليوم طريقة تحضيرالفطائر التركية، لذيذة جدا و سهلة التحضير من المطبخ التركي
[fblike] تابعو اخر ما نبث من مقالات متميزة على صفحتنا بالفيسبوك
الفطائر التركية أو ما يعرف بالبيتزا التركية هي أكلة تركية غاية في اللذة من المطبخ التركي
[fblike]
المقادير
(2) م ص خميرة فورية
كوب و 1/4 ماء دافئ
م ص ملح
م ك سكر
(3) اكواب دقيق مخبوزات
بيضه مخفوقة
:الحشوة
غ250 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
(2) م ك زيت مائدة
م ص مركز طماطم
فلفل اخضر مفروم
ملح و بهار اسود
(1/2) م ص نعناع جاف
(1/2) م ص بابريكا
جبن موتزاريلا مبشور
قطع من السلامي اختياري
كما اني اضفت المشروم و هذا ايضا اختياري
طريقة التحضير
امزجي جميع مقادير العجينة و اعجني للحصول على عجينة ملساء و ومطاطية
ادهني اناء بملعقة من زيت الزيتون وضعي العجين بعد ان تشكليها على شكل كرة.و ادهنيها من كل الجوانب بزيت الزيتون. اتركيها تختمر مدة ساعة او حتى تتضاعف في الحجم
في هذه الاثناء حضري الحشوة
في قدر ضعي الزيت و اضيفي البصل حتى يشقر. اضيفي اللحم المفروم و قلبي حتى يجف من الماء. اضيفي الفلفل الأخضر ومركز الطماطم والتوابل وحركي حتى تتجانس العناصر و يذبل الفلفل قليلا. اتركي الحشوة لتبرد.
قسمي العجين الى اربع كويرات و ابسطيها بالمرقاق قليل. ابسطي الجوانب لتحصيل على شكل بيضاوي. ابسطي الحشوة و اثني الجوانب لتحصلي على شكل قارب.
بالنسبة لحشوة الجبن ادهني العجين بالبيض المخفوق قبل وضع الجبن. ادهني بالبيض المخفوق وضعيه على صينة مذهونة
ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حراراة 200 لمدة 20 دقيقة
ادهني الجوانب بزيت الزيتون او زبدة مذابة قبل التقديم
[fblike] تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك
نكور العجينة على شكل دوائر
نمدد العجينة على شكل بيضاوي
نمدد الحشوة فوق العجينة
نلف جوانب العجينة على الحشوة
الفطائر التركية أو ما يعرف بالبيتزا التركية هي أكلة تركية غاية في اللذة من المطبخ التركي
شهية طيبة…
[fblike] تابعو المزيد من الوصفات المميزة على صفحتنا بالفيسبوك
