شهيوات رمضانية
طريقة تحضير الفطائر الحلزونية
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفطائر الحلزونية التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي
الفطائر الحلزونية التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي
المقادير شهيوة الفطائر الحلزونية
مقادير العجينة
300 غرام طحين
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الماء الدافئ
مقادير الحشوة
لحم مفرو400 غرام من اللحم المفروم
5 بصلات مفرومة
جبنة مفرومة
شابلور – خبز يابس مطحون
ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/5 ملعقة صغيرة من الجوزة
1/5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
الفلفل والملح
[adsense]
طريقة التحضير شهيوة الفطائر الحلزونية
نعجنو العجينة مزيان و نخليوها ترتاح انا غالبا كنعمل العجينة خفيفة نسبيا نخليها ترتاح احد نص ساعة
عملتها كويرات و خليتهم يرتاحو مررة اخرى
بالنسبة للحشوة عملت الكفتة بلبصلة و الربيع و الشابلور و جميع العطرية لي كنعملو فالكفتة ونشحروها زيان منين طيب نخليوها على جنب
نحضروكورة دالعجين نطلقوها مزيان و نعملو فيها شوية دالحشوة ديالنا و نرش عليها جبنة مفرومة و
نلويوها كما في الصورة و نعاودو نطلقو عجينة اخرى و نعاودو نلويوها فيها مرة اخرى
نقطعها بأحجام متساوية و ندخلوها للفران حتى طيب على خاطرها
و هذة هي الصور
تحضير عجينة الفطائر
تحضير حشوة الفطائر
طريقة تلوية الفطلئر
الفطائر الحلزونية التي هي من الشهيوات المغربية التي تقدم على مائدة إفطار رمضان غاية في اللذة من المطبخ المغربي
إفطارا شهيا… و رمضان مبارك
