الرئيسية | شهيوات مغربية | مشاوي على الطريقة المغربية

مشاوي على الطريقة المغربية

طريقة تحضير مشاوي مغربية لعيد الأضحى 

طريقة تحضير مشاوي على الطريقة المغربية بمناسبة عيد الأضحى
طريقة تحضير مشاوي على الطريقة المغربية بمناسبة عيد الأضحى

عيد مبارك على الجميع و كل عام و أنتم بألف خير. بمناسبة عيد الأضحى أقدم لكم الطريقة المغربية لتحضير مشاوي من لحم الخروف أو العجل لمائدة عيد الأضحى و تقديمها مع الشاي المغربي و الخبز تابعو الوصفة بالتفصيل.

مقادير شهيوة بولفاف

– كيلو من فخذ خروف
– بصلتان متوسطتان
– حزمة بقدونس
– حزمة كزبرة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
– ملعقة صغيرة كمون
– ملح حسب الذوق
– قليل من الثوم
– زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ليمون

طريقة تحضير شهيوة بولفاف

– نغسل اللحم جيدا و نقطعه مربعات صغيرة و نفرم البصل جيداو الكزبرة و البقدونس كذلك ثم الثوم
– نخلط جميع التوابل في إناء نظيف و نضيف الزيت و الليمون و البصل و البقدونس و الكزبرة الخضراء و الثوم ثم نضع فيه اللحم و نتبله جيدا و نغطيه و نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
– نخرج اللحم المتبل ثم نضعه في سيخان و نشويه على الفحم مباشرة إلى أن يستوي
– نقدم سيخان اللحم المشوي مرفوقة بالخبز و الشاي المغربي و بالصحة و الراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.