شهيوات رمضان 2014
عمل الفلافل بالفول سهلة و لذيذة بالصور
الشكل النهائي للفلافل
مقادير شهيوة الفلافل بالفول
– 2 كوب فول مغسول و مقشر
– بصلة مقطعة
– 3 أو 4 فصزص ثوم
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس
– ملعقة كبيرة كزبرة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة كمون
– نصف ملعقة فلفل أسود
– نصف ملعقة زنجبيل
– 2/3 ملعقة صغيرة سمسم
– نصف ملعقة صغيرة شمر أو بسباس
– زيت للقلي
طريقة تحضير شهيوة الفلافل بالفول
– نضع الفول و البصل و الثوم و الكزبرة و البقدونس و الملح و الفلفل و الكمون و الزنجبيل في الخلاط الكهربائي أو قطاعة الخضار
– نخلط إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
– نضيف إلى العجينة السمسم و الشمر و نخلطها يدويا
– نشكل كريات الفلافل كما في الصورة ثم نضعها 15 أو 20 دقيقة في الثلاجة لتتماسك
– نحضر الزيت للقلي و نقلي مباشرة الكرات إلى أن يصبح لونها ذهبي
– تقدم الفلافل ساخنة و يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة 2 أيام
تحضير الفول و باقي المكونات
نضع المكونات في الخلاط
وضع المكونات في الخلاط
عجينة الفلافل
إضافة السمسم و الشمر إلى العجينة
تشكيل العجينة
قلي الفلافل
الشكل النهائي للفلافل
شهية طيبة
[fblike]
