المطبخ المغربي
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز ا
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي
![Hasnae.com-Kofta au Riz طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/05/Hasnae.com-Kofta-au-Riz.jpg)
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز
المقادير
500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل)
وعاء من الأرز
بصلتان
رأس ثوم
1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة
الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران
الزنجبيل والكمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا
نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم
نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة
![Hasnae.com-Kofta au Riz 0 طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 1](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/05/Hasnae.com-Kofta-au-Riz-0-300x225.jpg)
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 1
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 2](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/05/Hasnae.com-Kofta-au-Riz-1-300x201.jpg)
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 2
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز - 3](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/05/Hasnae.com-Tajine-Viande-Hachée-au-Oeufs-2-300x225.jpg)
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز – 3
![Hasnae.com-Kofta au Riz طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز](https://hasnae.com/wp-content/uploads/2012/05/Hasnae.com-Kofta-au-Riz1-300x200.jpg)
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز
شهية طيبة…