موضوع مميز

الأكثر قراءة لهذا الشهر: مطبخ, برامج و مواضيع رمضان 2017

حسناء | رمضان 2017 | الحريرة المغربية رمضان 2017

الحريرة المغربية رمضان 2017

طريقة تحضير الحريرة المغربية بالفيديو بمناسبة رمضان 2017

طريقة تحضير الحريرة المغربية بالفيديو بمناسبة رمضان 2017

طريقة تحضير الحريرة المغربية بالفيديو بمناسبة رمضان 2017

بمناسبة رمضان 2017 أقدم لكم طريقة سهلة و سريعة لتحضير الحريرة المغربية الأصيلة بالفيديو من شهيوات مغربية من مطبخ 2017 و أتمنى لكم رمضان كريم تابعونا لمزيد من الوصفات الرمضانية.



مقادير شهيوة الحريرة المغربية

– 250غرام لحم عجل، هبرة مكعبات صغيرة
- 1كوب عدس
- 2كوب حمص، منقوع
- 1كوب كرفس، طري
- 1/2كوب بقدونس مفروم
- 1/2كوب كزبرة طازجة، مفرومة
- 2بصل متوسط الحجم، مفروم
- 1كيلوغرام طماطم متوسط الحجم، مفرومة في الخلاط الكهربائي
- 1كوب شعيرية
- 1و نصف كوب دقيق مذاب في كوب ماء ومعلقة ونصف ملح
- 2ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل
- 200 غرام صلصة الطماطم
- 4 ليتر ماء

طريقة تحضير شهيوة الحريرة المغربية

- نخلط الصنوبر المطحون في لتر و نصف من الماء ثم نخلطه في الخلاط الكهربائي ثم نصفيه مرتين ظاو ثلاثة
- توضع قدر على النار، يضاف الزيت ثم اللحم، البصل المفروم، البقدونس، الكزبرة، الكرافس، الفلفل الأسود و الزنجبيل
- تضاف الطماطم المخلوطة في الخلاط ، الحمص، العدس، السمن والطماطم المركزة ثم نضع 4 ليتر ماء، تغلق قدر الضغط السريع لمده ساعة
- يرفع الغطاء وتترك القدر على نار هادئة جداً
- تضاف الشعرية والطحين الذي سبق إذابته مع الملح ويحرك جيداً
- يترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً حتى الغليان
- قبل ان ترفع من النار يمكن اضافة معلقة كزبرة خضرة مفرومة ناعم، ترفع من فوق النار وتقدم ساخنة طبعاً
و بالصحة و الراحة و تقبل الله منا و منكم الصيام و القيام.


غير مسموح بالتعليقات على هذا الموضوع.

Scroll To Top