طريقة تحضير ام علي بالصور من المطبخ المصري
Recette Facile: Dessert Om Ali
طريقة تحضير ام علي بالصور
مقادير شهيوة ام علي المصرية
– بف باستري أو La pâte feuilletée
– جوز , بندق , فستق , لوز , جوز هند رشة رشة من كل نوع
– رشة زبيب او تمر
– حليب و سكر حسب عدد الاشخاص
– قشطة او كريمة
طريقة تحضير شهيوة ام علي المصرية
تمددين مربعات بف باستر (La pâte feuilletée) و تعملي فيها ثقوب صغيرة بالشوكة لكي لا تنتفخ. و تتركيها بالفرن إلى ان تاخذ لونا ذهبيا مثل اول صورة
ضعي في صحن الومينيوم المكسرات رشة من كل نوع و ادخليها الفرن لتتحمر قليلا مع الزبيب او التمر
في قوالب تدخل الفرن، ضعي البف باستري المكسر و المكسرات ثم طبقة اخرى من البف باستري
في اناء ضعي الحليب و السكر و الكريمة أو القشطة و اتركيه حتى يغلي ثم تسكبينه على المكسرات و البف باستري بكثرة
اسكبي اخر طبقة من الكريم او القشطة ثم ذرة سكر ناعم من فوق
ادخليها الفرن و تركيها لتتحمر من فوق قليلا ثم اخرجيها و قدميها بعد الاكل
La pâte feuilletée تحضير البف باستر
تحضير المكسرات
خلط الجميع في وعاء التقديم
إضافة الحليب و الكريم و السكر
بعد إخراج ام علي من الفرن
شهية طيبة
[fblike]
